Рагу из кролика

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

кролик – 1,2 кг;
морковь – 2 шт;
лавровый лист – 2 шт;
красный винный уксус – 2 столовых ложки;
корица – 1 палочка;
красное сухое вино – 2 столовых ложки;
соль;
чеснок – 2 зубчика;
оливковое масло – 7 столовых ложек;
зира – 1 чайная ложка;
лук – 3 головки;
чёрный молотый перец.

1. Разделываем кролика на небольшие кусочки и хорошо вымываем.

2. Очищаем все овощи. Морковь нарезаем на мелкие кубики, лук и чеснок мелко нарезаем.

3. Наливаем масло в сотейник, разогреваем и выкладываем кролика. Обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Перекладываем мясо на блюдо, посыпаем солью и перцем.

4. Выкладываем в сотейник овощи, лавровый лист, добавляем вино, уксус, зиру, корицу, соль и перец. Когда масса закипит, выкладываем назад кролика и перемешиваем.

5. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 1,5 часа.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: