Баранина в желе

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

мякоть баранины – 0,5 кг;
молотый имбирь – 1 чайная ложка;
желатин – 40 грамм;
свежая петрушка;
соль - 1 чайная ложка;
черемша – 4 пера;
соевый соус - 1 чайная ложка;
сахар - 1 чайная ложка.

1. Хорошо вымытую баранину нарезаем на небольшие кубики и перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой, чтобы она полностью покрывала мясо. Когда вода закипит, снимаем пену и уменьшаем огонь. Добавляем соль, соевый соус, имбирь, нарезанную черемшу и сахар. Перемешиваем. Накрываем крышкой и готовим 2 часа.

2. Достаём из бульона мясо и выкладываем в форму для заливного.

3. Процеживаем бульон и смешиваем с распущенным заранее желатином. Хорошо перемешиваем и заливаем мясо. Ставим в холодильник до полного застывания.

Перед подачей украшаем зеленью петрушки.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: