Язык заливной

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

язык – 1 шт;
желатин – 32 грамма;
соль;
корень петрушки – ½ шт;
чёрный перец горошком;
морковь;
луковица.

1. Очищаем язык от плёнки, промываем и заливаем водой. Ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем соль и перец, корень петрушки и варим до полной готовности.

2. Вынимаем язык и сразу заливаем холодной водой, чтобы легко удалить кожицу. Возвращаем в бульон и доводим до кипения. Затем охлаждаем.

3. Заливаем водой желатин, процеживаем и добавляем в бульон. Доводим до кипения и ещё раз процеживаем.

4. В подготовленную форму наливаем немного желе и ставим застывать. Язык нарезаем тонкими ломтиками.

5. Достаём форму с желе, выкладываем ломтики языка и заливаем оставшимся бульоном. Перед подачей на стол выкладываем заливное на блюдо.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: