Поваруша Блюда из мяса Баранина, запеченная с травами Добавить Ваше фото Ингредиенты: Грудинка баранья на косточке – 0,6 кг Помидоры черри – 0,2 кг Маслины без косточки – 50-80 г Лимон – 1 шт. Мята – 3 веточки Базилик – 3 веточки Кинза – 3 веточки Кориандр в зернах – 1 ст. л. Растительное масло – 2 ст. л. Соль Молотый черный перец Молотый красный перец 1. Вымытую и обсушенную зелень мелко рубим ножом, соединяем ее в глубокой миске с солью, кориандром, лимонным соком и растительным маслом, красным и черным перцем, все перемешиваем. 2. Баранину хорошо промываем, обсушиваем и обмазываем приготовленным соусом из зелени и специй. 3. Выкладываем куски мяса в лоток и накрываем пищевой пленкой, ставим в холодильник на 2-3 часа. 4. Промаринованную баранину выкладываем на противень или в широкую форму. При этом важно оставлять между кусочками достаточно пространства, чтобы они не соприкасались. Накрываем противень с мясом листом фольги. 5. Запекаем мясо в разогретой духовке при 220 градусах около 20 минут, затем убираем фольгу и запекаем еще в течение 10 минут. 6. Готовое мясо достаем из духового шкафа, прикрываем фольгой и даем настояться минут 15-20. 7. Нарезаем баранину на порционные кусочки и украшаем маслинами с помидорами. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Ароматная баранина Хрустящая баранина с зеленью Баранина, запечённая со специями Баранина в желе Мясо, тушёное с томатами и пряными травами Баранина с черносливом и картофелем в горшочках