|
Ингредиенты: картофель – 2 штуки;
мука – 0,18 кг;
яйца – 2 штуки;
сахар – 1 чайная ложка.
Для начинки:
шампиньоны – 0,3 кг;
лук – 2 головки;
сливочный сыр – 0,1 кг;
майоран молотый – щепотка;
картофель;
соль;
растительное масло – 2 столовые ложки;
чёрный молотый перец;
паприка молотая – щепотка.
1. Для теста необходимо отварить картофель, после того, как остынет, очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить просеянную муку и немного соли и вбить яйцо. Замешиваем тесто.
2. Вымытые грибы нарезаем небольшими кусочками.
3. Очищаем лук, нарезаем мелко. Обжариваем на растительном масле, добавляем грибы и жарим до выкипания всей жидкости. Посыпаем майораном, солью, паприкой и чёрным перцем, перемешиваем и через пару минут снимаем с огня.
4. Отварной картофель для начинки разминаем вместе со сливочным сыром в пюре.
5. На стол посыпаем немного муки, выкладываем тесто и раскатываем его в тонкий пласт. Тонким слоем намазываем сверху картофельно-сырную намазку, а потом распределяем равномерно начинку. Слегка влажными руками сворачиваем рулет, защипаем края и подворачиваем их вовнутрь.
6. На противень расстилаем пергамент, выкладываем рулет и смазываем его сверху яйцом.
7. Разогреваем духовку до 270 градусов, ставим рулет на 40 минут.
8. Когда рулет будет готов, пусть немного остынет. Перекладываем на доску, разрезаем на кусочки и подаём к столу.
Используйте калькулятор калорийности продуктов:
Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
| № |
Наименование продукта |
Вес, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калории, ккал |
|
| Продукты не выбраны |
|
Черные точки больше не проблема! Эта маска удалит всю грязь с лица, берем...
Кулинария, Это надо знать
