Ассорти овощное «Лето в банках»

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

Кабачки – 1 шт.
Болгарский перец – 2 шт.
Горький перец – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидоры – 5-6 шт.
Огурцы – 5-6 шт.
Капуста – четвертинка кочана
Зонтики укропа
Хрен
Лавровый лист
Перец горошком
Листья вишни и черной смородины

Маринад:
Вода – 1000 мл
Соль – 2 ст. л. без верха
Сахар – 50 г
Уксусная эссенция – 1 ч. л.

1. Все овощи тщательно вымыть и обсушить. Морковь почистить и вместе с кабачком нарезать кружками.

2. Капусту нарезать дольками с кочерыжкой, чтобы сегменты оставались цельными.

3. В банку уложить кабачки, затем слой пряностей, далее огурцы с помидорами, перец и капустные сектора.

4. Соединить в кастрюле все ингредиенты для маринада и довести до кипения.

5. Залить овощи в банке горячим маринадом и прикрыть крышкой. Оставить на 20 минут, после чего жидкость слить и повторно прокипятить.

6. Маринадом залить банки и закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: