Поваруша Закуски и бутерброды Грибочки «Деликатесные» Добавить Ваше фото Ингредиенты: Грибы лесные – 5 кг Базилик зеленый Маринад: Вода – 0,8 л Сахар – 360 г Уксус столовый 9 % – 0,4 л Растительное масло – 190 г Соль Перец черный горошком Гвоздика Лавровый лист Душистый перец Чеснок 1. Перебранные и промытые грибы обсушить, после чего партиями отварить. Опускать грибы следует в кипящую подсоленную воду. Время варки – 5 минут. Всю образующуюся пенку надо снимать. 2. Грибы откинуть на дуршлаг, чтобы с них стекла жидкость, затем промыть их холодной чистой водой. 3. В отдельной глубокой емкости сделать маринад. Сначала кипятится вода, в которую были положены все указанные в перечне ингредиентов специи, затем влить в маринад уксус. 4. Грибы проварить в маринаде в течение 5-7 минут, затем выловить шумовкой. Лучше отваривать грибы не все сразу, а в несколько подходов, чтобы они полностью покрывались маринадом. 5. Готовые отваренные грибы разложить по банкам, в которые до этого были положены очищенные зубчики чеснока. Грибы надо укладывать очень плотным слоем, при необходимости можно их слегка утрамбовывать. 6. Залить банки с грибами горячим маринадом, сразу же закатать, после чего перевернуть их вверх дном и укутать до полного остывания. Подавать грибы, приготовленные по этому рецепту, со свежей зеленью базилика. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Грибы «Натуральные» Маринованные грибочки Белые грибочки от бабушки Люси Маринованные белые грибы Маринованные опята Грибы «Обед лесника»