Рыба по-мароккански рецепт
|
Ингредиенты: 1000 гр. любого рыбного филе, 2-3 стручка острого перца, кинза, 300 гр. болгарского перца, петрушка, 200 гр. моркови, 2 чайн. ложки паприки молотой, 100 гр. чеснока, полстакана оливков. масла. |
Способ приготовления: 1) Порежьте рыбу на крупные куски. 2) Разрежьте болгарский перец на две половинки, очистите от семян и порежьте соломкой. Очищенные чеснок и морковь нарежьте кружочками. Свежую кинзу и петрушку мелко нашинкуйте. Перец, морковь, кинзу и половину чеснока выложите на смазанный маслом противень и сверху разложите рыбу. Посолите и посыпьте оставшимся чесноком и зеленью петрушки. 3) Приготовьте соус: перемешайте паприку с маслом, добавьте стакан воды и залейте им рыбу. Закройте рыбу фольгой и готовьте в духовке при температуре 180 градусов в течение часа. Минут за 10 до окончания снимите фольгу, чтобы рыба подрумянилась. Приятного аппетита! Блюдо "Рыба по-мароккански" готово. |
