Лосось в хлебной корочке с огуречным соусом

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

хвостовая часть лосося – 4 куска;
чёрствый белый хлеб без корочки – 0,4 кг;
яйцо;
лимон;
соль и перец;
растительное масло.

Для соуса:
огурец;
натуральный йогурт – 0,25 кг;
чеснок – 2 зубчика;
соль и перец;
оливковое масло – 1 столовая ложка.

1. Хлеб измельчаем с помощью блендера или же натираем на тёрке. Снимаем с лимона цедру с помощью мелкой тёрки и перемешиваем с хлебными крошками.

2. С вымытого и обсушенного лосося снимаем аккуратно кожицу. Посыпаем солью и перцем, каждый кусочек обмакиваем в взбитом яйце.

3. Затем обваливаем рыбу в хлебных крошках и выкладываем на противень, застланный фольгой, смазанной растительным маслом. Ставим выпекаться на 30 минут в разогретую до 220 градусов духовку.

4. Вымытый огурец натираем на крупной тёрке и отжимаем сок. Добавляем к огурцу йогурт и перемешиваем.

5. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к огуречной массе, вливаем оливковое масло и хорошо перемешиваем. По вкусу добавляем соль и перец.

6. Готовую рыбу выкладываем на тарелки и подаём с соусом.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: