Карп с орехами и гранатовыми зернами

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

1 карп (весом около 1 кг)
1 ст. л. сливочного масла
1/2 стакана очищенных грецких орехов
1 небольшой гранат
2 луковицы
3 бутона гвоздики
1/4 ч. л. молотой корицы
1-2 ст. л. муки
молотый красный перец и соль по вкусу

1. Карпа очистить от чешуи, выпотрошить, вынуть жабры и тщательно промыть рыбу изнутри и снаружи. Подготовленную тушку карпа обсушить и посолить изнутри.

2. Для приготовления начинки гранат разрезать пополам и аккуратно извлечь зерна. Репчатый лук очистить и нарезать крупными кусочками.

3. Нарезанный лук положить в емкость блендера, добавить грецкие орехи и измельчить все вместе. Приготовленную ореховую массу приправить гвоздикой, молотой корицей и красным перцем.

4. Гранатовые зерна смешать с ореховой массой.

5. Приготовленным фаршем плотно начинить рыбу.

6. Лоток для запекания обильно смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Выложить в лоток подготовленного карпа, посыпать его сверху мукой и запечь в предварительно разогретой до 180° духовке в течение 35-40 мин. (когда рыба подрумянится, обернуть хвостик кусочком фольги, обильно смазанной сливочным маслом).

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: