Салат «Дамский угодник»

Добавить Ваше фото

Этот аппетитный с виду салатик не зря имеет такое название: нежная пекинская капуста в сочетании с сочным куриным филе не оставит равнодушной ни одну представительницу слабого пола! Куриное мясо утолит голод, а витаминизированная «пекинка» пополнит организм таким полезными веществами, как каротин, железо, магний и фолиевая кислота.

Если же Вы заботитесь о фигуре и предпочитаете блюда без майонеза, его легко можно заменить оливковым маслом и приправить подходящими специями. А приготовить вкусный салатик по предлагаемому рецепту не составит особого труда.

1. Мясо курицы (традиционно для салатов используется куриное филе, однако при желании можно взять бедро или голень – эти части более сочные и не такие пресные) вымыть, опустить в горячую подсоленную воду и варить до готовности. Филе выложить в мисочку, накрыть, чтобы не обветривалось, и дать остыть.

2. Подготовленное мясо порезать на маленькие кусочки.

3. Сковороду нагреть, слегка смазать растительным маслом, высыпать почищенные семечки и поджарить, непрерывно помешивая, до приобретения румяно-золотистого цвета.

4. Небольшой кочан пекинской капусты разрезать пополам. Одну половинку мелко посечь или тонко нарезать с помощью специального ножа для резки овощей.

5. Зеленый лук вымыть под проточной водой и, слегка обсушив, порезать на тонкие колечки.

6. В глубокую миску выложить все подготовленные компоненты, приправить специями и добавить майонез и аккуратно перемешать.

7. Готовый салат подать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.