Кобб-салат

Добавить Ваше фото

Одним из любимых салатов у жителей Америки является кобб-салат, названный в честь своего изготовителя Баб Кобба, который приготовил салат, из продуктов, найденных в холодильнике. Салат выполнен слоями, это обязательное условие его приготовления, а затем просто хорошо поливается заправкой. Если есть желание, то продукты вы можете изменить по своему усмотрению.

На приготовление салата потребуется час.

• Бекон нужно порезать на небольшие узкие полосочки и отправить на разогретую сковородку. После этого мясо вынимают и укладывают на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
• Индюшиное филе хорошо помыть, дать стечь излишкам воды, порезать на большие куски и также отправить на предварительно разогретую сковородку обжаривать. Когда мясо будет готово, его нарезают узкими полосками.

• Яйца отправить отвариваться до крутого состояния, затем разделить белок от желтка и покрошить их отдельно друг от друга.

• Салаты хорошо промыть под проточной водой и положить на полотенце, чтобы стекла вода.

• Авокадо помыть, порезать пополам, удалить косточку и снять кожуру. Мякоть нарезать на небольшие кубики и полить небольшим количеством лимонного сока.

• Весь сыр нужно порезать на мелкие кубики.

• То же самое проделать и с сыром «Фета».

• Теперь приступают к помидорам. Стоит отметить, что для этого салата желательно выбрать плотные плоды, такие, как у сорта «Сливка». Их нужно помыть, обсушить, проделать острым ножом крестообразные надрезы на каждом из плодов и опустить на полминуты в кипяток, а потом сразу же в ледяную воду. Это поможет снять кожуру. Затем помидоры очищают от семян, а полученную мякоть нарезают на дольки.

• Для заправки в пиалу влить оливковое масло. Добавить к нему соль, мед, лимонный сок, винный уксус, хорошо перемешивая после добавления каждого ингредиента. Когда все компоненты будут добавлены, соус хорошо перемешивают и отставляют в сторонке.

• Для салата нужно взять плоский, длинный и широкий салатник и уложить в него порванные на кусочки листья салата. Все ингредиенты нужно выложить слоями, только не горизонтальными, а вертикальными, т.е. полосками, не смешивая ингредиенты между собой.

• Не забудьте и о полосках помидор и ветчины.

• Украсить салат зеленью и листьями салата. Полить заправкой нужно за четверть часа до подачи салата на стол.