Поваруша Салаты Карпаччо с салатом из рукколы сельдерея Добавить Ваше фото Ингредиенты: 500 г филе говядины 2 стебля сельдерея 1/2 пучка рукколы морская соль черный перец сок 1 лимона 4 столовые ложки оливкового масла 50 г пармезана куском 1. Филе положите в пакет для за мороженных проду ктов и на 20-30 минут положите под морозиться, чтобы потом его было легче резать тонкими ломтиками. 2. Сельдерей нарежьте мелкими кубиками, немного зелени отложите. Рукколу вымойте, обсушите, мелко нарежьте и смешайте с сельдереем. 3. Нарежьте филе очень тонкими ломтиками (1-2 мм). В случае, если кусочки все-таки получились недостаточно тонкими, положите их между двумя частями разрезанного пакета для замороженных продуктов и отбейте молоточком или сковородкой. 4. Получившееся карпаччо разложите на четыре тарелки. В середину каждой положите салат. Приправьте все солью и перцем, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Оставьте постоять несколько минут. 5. Ножом для чистки овощей снимите с пармезана тонкую стружку и посыпьте ей карпаччо. Украсьте припасенной зеленью сельдерея. В одной порции: 280 ккал, 30 г белков, 16 г жиров, 2 г углеводов Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Сковородка с кускусом, овощами и филе ягненка Арбузный салат с мягким сыром и мятой Польский суп с колбасой Клубные сэндвичи с ростбифом и вальдорфским салатом Сандвичи с семгой и сыром Кростини с оливками и грушей, горгонзолой