Азиатский куриный суп с лапшой
Азиатский куриный суп с лапшой
| Ингредиенты: 110 г рисовой лапши или лингвини 5 1/4 стакана куриного бульона 340 г филе куриной грудинки 110 г грибов шиитаке (ножки удалить, шляпки нарезать тонкими ломтиками) 2 стебля зеленого лука (мелко нарезать) 2 ст. ложки соевого соуса 1 ст. ложка тертого свежего имбиря 3/4 ч. ложки соли 1/8 ч. ложки молотого красного перца 1/4 ч. ложки кунжутного масла 1 стакан нарезанной зелени кинзы |
Способ приготовления: Наша версия этого супа ничуть не хуже, а может быть, и лучше, чем в китайском ресторане. 1. Приготовьте лапшу, следуя рекомендациям на упаковке, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде. 2. Тем временем в 4-литровой кастрюле доведите до кипения бульон. Положите в него кусочки курицы и уменьшите огонь. Варите 15 минут до полной готовности курицы. Выньте из кастрюли мясо и отложите его, чтобы остыло. 3. Добавьте в бульон грибы, соевый соус, имбирь, соль и красный перец. Варите, не накрывая крышкой, 10 минут. 4. Нарежьте мясо тонкими полосками. Положите его в бульон. Добавьте туда же кунжутное масло и лапшу и разогрейте. Посыпьте кинзой и зеленым луком. В каждой порции: 285 калорий, 25 г белков, 30 г углеводов, 5 г жиров, 58 мг холестерина, 1 г натрия |
 |
Сытный перловый суп с грибами Этот наваристый суп может заменить целый обед. Начните готовить его заранее, отварив накануне перловую крупу. В 3-литровую кастрюлю высыпьте перловую крупу и залейте 4 стаканами воды. Доведите до кипения. Убавите огонь, накройте и варите 30 минут. Слейте воду. |
 |
Жаркое из телятины В кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавь-ю мясо, посолите и готовьте, пока оно не станет золотистым. В жир, который остался в кастрюле, добавьте сельдерей и лук. Готовьте, пока овощи не станут золотистыми. |
 |
Куриные шашлычки с сальсой из папайи В большом пластиковом пакете с герметичной застежкой смешайте уксус, кунжутное масло, лимонный сок, соевый соус, соус хойсин, чеснок и имбирь, добавьте кусочки курятины, хорошо перемешайте. |
 |
Итальянский суп из белой фасоли и шпината На среднем огне в 3-литровой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и сельдерей и готовьте 5-8 минут, помешивая, пока сельдерей не станет мягким. Всыпьте чеснок и готовьте еще 30 секунд. Добавьте фасоль, воду, бульон, перец и тимьян. |
 |
Минестроне с соусом песто Промойте фасоль под холодной проточной водой, чтобы удалить грязь и высохшие плоды. Высыпьте в миску и залейте холодной водой, так чтобы она покрывала фасоль на 5 см сверху. Накройте и оставьте на ночь при комнатной температуре. |
Самое вкусное