Поваруша Первые блюда Уха Рецепт ирландской ухи Добавить Ваше фото Прямо сейчас Вы откроете для себя тайну - как готовится ПРАВИЛЬНО ирландская уха, для этого смотрите наш рецепт и готовьте вместе с нами. Уху чаще готовят мужчины или женщины? Мужчины, они ловят они готовят. Женщины, они вечно у плиты. 50 на 50 мне кажется. Всего проголосовало: 3 ГОЛОСОВАТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ Как варить ирландскую уху Ингредиенты треска - 1 рыбина (500 г); вода - 4 стакана; лук репчатый - 1 головка; картофель - 4 шт.; помидоры - 3 шт.; жир свиной - 2 ст. ложки; перец черный - 5-6 горошин; орех мускатный тертый - 1 ч. ложка; соль; укроп - 1 пучок небольшой; петрушка - 1 пучок небольшой; сметана - 3 ст. ложки; Способ приготовления Рыбу почистите, выпотрошите, удалите жабры, промойте. Отрежьте голову, хвост и плавники, разрежьте пополам и удалите хребтовую кость. В кастрюлю влейте воду, положите рыбью голову, хвост, плавники и хребтовую кость, доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 30 минут. Кастрюлю снимите с огня, бульон процедите. Лук нарежьте полукольцами. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Помидоры поместите сначала на 1-2 минуты в кипящую воду, потом на 2 минуты в холодную воду, снимите кожицу, разрежьте пополам, удалите семена и мелко нарубите. Рыбное филе нарежьте кубиками. На сковороде разогрейте свиной жир, положите лук и обжарьте на слабом огне до мягкости (около 5 минут). В большую кастрюлю выложите обжаренный лук,картофель, помидоры, добавьте перец и мускатный орех, залейте рыбным бульоном, посолите, доведите до кипения и варите 30 минут на слабом огне. Положите в суп рыбу и варите 10 минут до ее готовности. Зелень мелко нарубите. За 3-4 минуты до окончания варки в кастрюлю всыпьте зелень, влейте сметану, перемешайте и снимите с огня. Видео Для тех кто любит природу: утро, река, туман, пение птиц.... Видео которое поможет отвлечёт от суеты... Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Суп-пюре из щавеля по-валлийски Сом, запеченный в горшочке Баранья шурпа Ирландское рагу Буйабес Рецепт куриного супа с рисом и яйцом #1 Написал Иван 11 февраля 2017 14:26 Группа: Гости Небольшие отличия (по сравнению с русской ухой) в рецепте не затруднят даже неопытного повара. Помидоры, обжарка лука, вместо лаврика используют орех мускатный, вот и вся разница. А орех надо будет попробовать и в нашу уху положить. #2 Написал Rita 28 апреля 2017 03:56 Группа: Гости С ухой меня познакомил мой дед с Украины,поэтому ее я люблю в разных вариациях. Я взяла этот рецепт к себе в кулинарную книгу,но поскольку я с Кавказа, ее я приготовлю немного по своему. Я обжарю мелко нарезанный лук,вместо колец, добавлю туда измельченный грецкий орех,перетертые помидоры, если будет необходимо добавлю немного воды и потушу минут 5 , а остальное сделаю по рецепту. Я на 100% уверена, что с грецким орехом будет намного вкуснее. Буду рада, если мои дополнения к рецепту понравятся.