Поваруша Первые блюда Рецепты супов Крем-супы Картофельный суп-пюре «Из Сибири» Добавить Ваше фото Ингредиенты: 1. картофель – 800 гр.; 2. лук репчатый средний – 1 шт.; 3. желток – 1 шт.; 4. сметана – 1 ст. ложка; 5. батон – несколько ломтиков; 6. соль – по вкусу; 7. петрушка – по вкусу; 8. масло сливочное – для жарки. Бесспорно, суп-пюре – настоящая находка для кулинаров! Это отличная альтернатива традиционным вариантам блюда. Нежные, буквально тающие во рту супы – пюре – это и вкусно, и очень полезно, особенно для детей, людей с гастритом и другими заболеваниями ЖКТ. Предлагаем Вашему вниманию отменный рецепт, с помощью которого получится невероятно вкусное первое блюдо. Итак, суп-пюре «Из Сибири». Ставим на огонь кастрюлю с водой. Кладем в нее нарезанный лук и очищенный картофель, варим продукты до готовности. Готовые клубни перетираем через сито, добавляем небольшое количество кипятка, перемешиваем и вновь ставим на огонь и доводим массу до кипения. Консистенция смеси должна быть примерно как у сметаны. Отделяем желток от белка. Перетираем его со вметанной, постепенно добавляем жидкость к картофелю, перемешиваем. Заправляем суп солью, петрушкой и по желанию любыми другими специями. Остается поджарить гренки. Для этого нарезаем батон небольшими кубиками (сантиметр на сантиметр), растапливаем сливочное масло на сковороде и обжариваем на нем кусочки батона. Теперь заправляем получившийся картофельный суп-пюре гренками. Готово! Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Суп-пюре из красной чечевицы Мятное мороженое Котлеты из чечевицы Домашний кетчуп Суп-пюре с курицей и грибами Пасха вареная