Шведский гороховый суп

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

сушёный жёлтый горох – 1,5 стакана;
луковица;
вода – 1,5 л и вода, необходимая для замачивания;
молотый тимьян – ½ чайной ложки;
морковь;
соль;
копчёная свиная грудинка – 0,2 кг;
чёрный перец – 3 горошка;
гвоздика – 2 бутона;
молотый майоран – 1 чайная ложка;
сладкая горчица.

1. За день до приготовления замачиваем горох в воде и оставляем на ночь. Потом откидываем горох на дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость.

2. Выкладываем горох в кастрюлю, заливаем водой и добавляем соль, ставим на огонь и варим один час.

3. Добавляем к гороху перец, гвоздику, майоран и тимьян. Всё хорошо перемешиваем и продолжаем варить. Очищаем луковицу и морковь, выкладываем целиком в суп вместе с грудинкой.

4. Спустя час вынимаем мясо и овощи из супа, слегка остужаем и нарезаем на небольшие кусочки.

5. Суп разливаем по тарелкам, добавляем в каждую нарезанные овощи и мясо, а также горчицу. Овощи с мясом можно подавать и отдельно.

Смотрите также популярный рецепт: суп из свиной грудинки с картошкой - рекомендуем.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: