Суп «Яйла» (йогуртовый суп с мятой)

Добавить Ваше фото

Ингредиенты:

натуральный йогурт – 2 стакана;
сушёная мята – 1 столовая ложка;
рис – 0,1 кг;
сок одного лимона;
мясной бульон;
яичные желтки – 3 шт;
соль;
мука – 1 стакан;
сливочное масло – 2 столовых ложки.

1. Выливаем в кастрюлю бульон и ставим на огонь. Когда бульон закипит, высыпаем рис и варим 20 минут на медленном огне.

2. Смешиваем йогурт с мукой, соком лимона и желтками. Взбиваем миксером до однородной консистенции.

3. Постоянно мешая, вливаем постепенно йогуртовый соус в кипящий суп, добавляем немного соли и ещё раз доводим до кипения. Снимаем с огня.

4. Разогреваем сливочное масло на огне, выкладываем мяту и прогреваем пару минут до появления характерного запаха.

5. Разливаем готовый суп по тарелкам и в каждую наливаем немного мятного масла. Сразу подаём к столу.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: