Поваруша Первые блюда Рецепты супов Грибной суп Супы с крупами Суп из опят с гречкой Добавить Ваше фото Ингредиенты: Лук крупный – 1 головка; Морковь – 1-2 шт.; Опята – 0,5 кг; Картофель – 4 шт.; Гречка – 100 г; Подсолнечное масло; Перец; Соль. Мы привыкли, что в грибные супы добавляют вермишель. Однако ее можно заменить и другими крупами. Например, гречка дает супу великолепный вкус. В кастрюльку налейте два с половиной литра воды и поставьте на плиту. Пока вода закипает, нарежьте лук мелкими кусочками. Аналогично нужно нарезать морковь. Оба ингредиента положить в сковородку, дно которой тонким слоем полито подсолнечным маслом. Обжариваем до золотистой корочки. Лук и морковь опускаем в кастрюльку с водой. Туда же помещаем вымытые опята, предварительно измельчив крупные. Продолжительность варки составляет четверть часа. Только теперь опускаем гречку. Теперь на пламени суп должен стоять не более пяти минут. И последнее, что остается добавить, - это картофель. Суп варить еще минут 15, добавить соль, перец. В готовый суп можно добавить сметаны. Приятного аппетита. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Суп-пюре гороховый с беконом Мусака Картофельная запеканка с грибами Булгур с курицей Рецепт гречневого супа с курицей в мультиварке Как варить молочную кашу #1 Написал Анна 26 апреля 2017 11:42 Группа: Гости Спасибо за отличный рецепт! Еще никогда не добавляла в грибной суп гречку, теперь буду готовить по вашему рецепту часто! Очень вкусно получилось.