Поваруша Первые блюда Овощные супы Крем-супы Острый суп-пюре с морковью Добавить Ваше фото Ингредиенты: морковь – 0,7 кг; лук – 1 головка; молотая куркума – 1 чайная ложка; молотый перец чили - щепотка; свежая кинза; картофель – 2 шт; растительное масло – 1 столовая ложка; куриный бульон – 1 л; молотый кориандр – 1 чайная ложка; соль. 1. Очищенную морковь хорошо вымываем и обсушиваем. Заворачиваем каждую в фольгу и складываем на противень. Ставим в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов. 2. Достаём морковь и аккуратно разворачиваем, обдаём холодной водой и нарезаем. 3. Очищенный картофель нарезаем на небольшие кубики. Лук очищаем и мелко нарезаем. 4. Разогреваем масло в кастрюле, обжариваем лук в течение 6 минут, затем добавляем морковь, все специи, перемешиваем и готовим одну минуту. 5. Вливаем в кастрюлю бульон. Когда он закипит, добавляем картофель и варим 15 минут. 6. Измельчаем суп блендером до состояния пюре, добавляем немного соли и перемешиваем. 7. Украшаем суп листиками кинзы и подаём к столу. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Бограч Крем-суп из кабачков и апельсинов Домашний кетчуп Овощной суп Суп-пюре с курицей и грибами Суп «Телешко варено» #1 Написал Елена 21 мая 2017 16:41 Группа: Гости Я своим домочадцам подала в дополнение к морковному супу-пюре ржаные сухарики. Было очень вкусно! Только если любите острую пищу перца чили можно добавить вдвое больше чем в этом рецепте.