Поваруша Первые блюда Рецепты супов Крем-супы Чесночный крем-суп с цукини Добавить Ваше фото Ингредиенты: 1 цукини 1 головка чеснока 1 головка белого лука 20 мл оливкового масла 2 г молотого черного перца 2 г соли 2 г мускатного ореха 0,4 л воды или овощного бульона Родиной цукини является Мексика и является очень популярным овощем, поскольку его можно подавать в любой обработке и подавать в качестве холодной или горячей закуски, а также как гарнир к мясу. • Лук и чеснок очень мелко порезать. • Взять кастрюльку с очень толстым дном (можно использовать чугунную, в ней меньше вероятности, что овощи пригорят) и нагреть в ней оливковое масло. Когда масло нагреется, в нем обжаривают лук и чеснок в течение 5 минут. • Цукини хорошо помыть, отрезать хвостики, при необходимости очисть и вырезать семена. Плод порезать на мелкие кубики и отправить на сковородку к луку и тушить минут 5. • Как только цукини поджарятся, в сковородку наливают воду и варят «супчик» минут 15. Вместо воды моно использовать овощной бульон. • За 5 минут до снятия «супчика» с огня добавляют в него мускатный орех, соль и перец. • По истечению времени овощи процеживают через сито и измельчают в блендере. • В полученное пюре выливают отцеженный бульон, и поставить на огонь. • Суп доводят до кипения. Все блюдо готово, можно подавать к столу. В качестве дополнения к нему можно подать гренки. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Грибной крем-суп с сельдереем Свекольный суп с фенхелем и яблоком Рецепт бархатного супа из цукини Куриный суп с тыквой и айвой Оладьи с кабачками Суп из белой фасоли