Поваруша Первые блюда Рецепты супов Овощные супы Тыквенный суп Добавить Ваше фото Ингредиенты: Тыква – 1 штука Сыр колбасный – 0,2 кг Бульон овощной – 1,5 литра Сливки (жирность 20%) – 0,1 л Лук репчатый – 1 луковица Масло оливковое – 1 столовая ложка Лист лавровый – 1 штука Перец чили красный – 1 штука Зелень петрушки – по необходимости Орешки кедровые – по необходимости Соль – по вкусу 1. С промытой тыквы срезаем верхушку, отделяем мякоть от семечек и нарезаем ее средними кубиками. В подогретое в глубокой кастрюле масло помещаем нарезанный лук и кусочки перца чили (без семян), обжариваем в течение 10 минут. 2. По истечении времени добавляем туда тыквенные кубики и обжариваем еще в течение 3 минут. После этого вливаем в кастрюлю овощной бульон, по вкусу подсаливаем, доводим до кипения, добавляем лавровый лист и варим в течение от 15 до 20 минут, после чего лавровый лист из супа вынимаем. 3. Далее выкладываем в кастрюлю натертый на мелкой терке колбасный сыр и вливаем сливки. Полученную смесь измельчаем блендером до состояния пюре. 4. Если консистенция супа слишком густая, его можно развести небольшим количеством овощного бульона. 5. К столу тыквенный суп подается в тыкве, для украшения используем кедровые орешки и зелень петрушки. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Тыквенный суп-пюре с яблоками Морковный суп-пюре Крем-суп с рыбой и креветками Тыквенный суп на курином бульоне Суп пюре из сельдерея с томатным желе Рассольник с куриными патрошками