Поваруша Первые блюда Рецепты супов Овощные супы Крем-супы Морковный суп-пюре Добавить Ваше фото Ингредиенты: Морковь – 5 штук Картофель – 4 штуки Лук репчатый – 1 луковица Чеснок – 2 зубчика Бульон куриный – 0,5 л Сливки (жирность 20%) – 0,2 л Масло сливочное – 50 грамм Фенхель – 50 грамм Зелень петрушки – 50 грамм Соль – 1 чайная ложка 1. В кастрюлю наливаем воду, помещаем туда крупно нарезанные картофель и морковь, солим и ставим варить. Масло разогреваем в сковороде, выкладываем туда нарезанный кольцами лук, чеснок (каждый зубчик разрезаем на 4 равные части), промытый и нарезанный фенхель, после чего тушим на минимальном огне в течение 10 минут. 2. Когда морковь с картофелем станут мягкими, воду сливаем, а кастрюлю к ним добавляем тушеные овощи и выливаем теплый куриный бульон. После этого всю смесь измельчаем блендером до образования однородной массы. 3. В полученное пюре добавляем сливки, доводим его до кипения и снимаем с огня. Перед подачей к столу приготовленный суп пюре украшаем зеленью петрушки и кружочками свежей моркови. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Овощной суп «Летний аромат». Суп-пюре с брокколи и курицей Домашний кетчуп Тыквенный суп Суп-пюре гороховый Плов из булгура с баклажанами #1 Написал Ирина 19 февраля 2017 21:13 Группа: Гости Быстрое и легкое приготовление, суп получился душистый овощами и зеленью, чесночком. Отличный вариант для тех, кто хочет позаботиться о фигуре и не хочет тратить много времени на готовку. Включила в свое меню. Кстати, из фильма ВВС об исследованиях питания узнала, что чувство сытости от блюд, перетертых в пюре, сохраняется дольше. #2 Написал SANSANI4 10 марта 2017 14:48 Группа: Гости И не думала что из моркови можно приготовить суп . Соки , детские пюрешки , да , а вот как она себя "чувствует" в первых блюдах, вопрос ! Попробую обязательно. Спасибо!