Как готовиться мясная солянка

Добавить Ваше фото

Как приготовить мясную солянку

Ингредиенты

0,35 кг ветчины;
1,5 л куриного бульона;
0,1 кг томатной пасты;
0,12 кг соленых огурчиков;
0,2 кг репчатого лука;
0,05 кг сливочного масла;
0,1 кг маслин;
0,05 кг оливок;
0, 02 кг лимона;
0,12 кг сметаны;
2 ст. ложки мелко нарезанной зелени;
черный молотый перец (по вкусу);
щепотка соли.

Способ приготовления

Аккуратными тоненькими кусочками нарезаем огурцы.
Заливаем их рассолом и оставляем примерно на 40 минут (чтобы огурцы стали мягкими).
Мелко нарезаем лук, спассеруем в сливочном масле, добавляем пасту томатную, снова спассеруем.
В горячий куриный бульон помещаем огурцы, лук в томатной пасте. Варим 10 минут на среднем огне. Добавляем соль, молотый перец. Добавляем рассол от оливок, лимонный сок. Оставляем на 30 минут (не варим).
Суп почти готов. Подаем следующим образом: в каждую тарелку кладем ветчину (0,5 кг на тарелку) и маслины (3 штуки на тарелку). Вместо маслин можно ложить оливки. Заливаем супом. Теперь можно добавить кусочки лимона без кожуры, сметану. Украшаем зеленью.

Многие хвалят этот рецепт: суп солянка рецепт классический с колбасой и суп солянка рецепт классический

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя:

Написал Ольга 14 февраля 2017 13:12

Группа: Гости

Хочу поделится одним моментом в приготовлении солянки. Лук, морковь и грибы я немного поджариваю, я затем тушу с добавлением 2-3 ложек сметаны, получается соус. Кладу этот ароматный соус в практически готовый овощной бульон. Попробуйте, напишите о результате!