Суп-пюре с беконом и шпинатом

Ингредиенты:
0,8 л куриного бульона
бекон
0,25 кг шпината
1 луковица
2 ломтика пшеничного хлеба
2 картофелины
1 ст. ложка пшеничной муки
0,02 кг сливочного масла
лимонный сок
соль
молотый перец
1. Запекаем в духовке бекон, нарезанный тонкими ломтиками 5 минут (температура 200 градусов).

2. В кипящий бульон кладем картошку. Варим 7 мин.

3. Добавляем шпинат. Готовим несколько минут.

4. Пассируем на сливочном масле лук до прозрачности.

5. Засыпаем муку. Обжариваем еще пару минут. Добавляем немножко бульона, помешивая, чтобы не было комочков.

6. Добавляем пассировку в бульон. Готовим 5 мин.

7. Добавляем сок лимона, перец, соль. Пюрируем бульон.

8. Доводим суп-пюре до кипения. Суп можно подавать с гренками и обжаренным беконом.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Masha1607 18 февраля 2017 22:13
Очень интересный и простой рецепт. Вот интересно, а обязательно на сливочном масле лук пассировать или можно и на подсолнечном?
Прочитала и уже прям сейчас хочется его попробовать.
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх