Как сварить грибной суп из опят вкусно

Приверженцам строгих диет и здорового питания рекомендуем приготовить необыкновенно вкусный и полезный грибной суп с опятами, которые оснащены огромным количеством полезных микроэлементов. Луговые опята можно сочетать с сыром и варить на вкусном мясном бульоне для усиления вкуса, а из душистых приправ идеально подойдет мускатный орех.

Опята считается достаточно полезными грибами. Они обладают противораковыми веществами и являются хорошим слабительным средством. Богатые полезными витаминами и белками опята могут заменить рыбу и способствовать эффективной борьбе с лишними килограммами.
Вы опята собирали сами?
Да, я люблю собирать грибы
Нет, покупаю
Нас угостили
Всего проголосовало: 1

Рецепт грибного супа с опятами


Рецепт грибного супа с опятами

Ингредиенты

  • замороженные опята - 200 гр.;
  • картофель - 5 шт.;
  • морковь большая - 1 шт.;
  • луковица - 1 шт.;
  • твердый сыр - 50 гр.;
  • сливки 20% жирности - 100 - 200 гр.;
  • куриный бульон - 1,5 л.;
  • масло для жарки - 1 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • мускатный орех по вкусу;

Способ приготовления

  1. Сначала отвариваем куриный бульон.
  2. Хорошенько вымываем замороженные опята под проточной водой, заливаем кипятком и сливаем воду.
  3. Крупно нарезаем картофель и морковь.
  4. Добавляем овощи в бульон и варим в течение 15 минут.
  5. Луковицу режем крупными кубиками.
  6. Половину грибов всыпаем в суп вместе с луком.
  7. Оставшиеся опята обжариваем на масле до полной готовности.
  8. Сыр натираем на мелкозернистой терке.
  9. Готовый суп перемалываем блендером до однородной консистенции.
  10. Затем в пюре добавляем тертый сыр и мускатный орех. Затем вливаем сливки и греем, не доводя до кипения.
  11. Полностью приготовленный суп украшаем жареными опятами и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Видео рецепт




Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Марина 6 апреля 2017 15:04
Приготовила супчик по данному рецепту - пальчики оближешь! Только вот сыра я бы добавила чуть больше, чем в рецепте. Сыр придает очень нежный вкус. Никогда бы не подумала, что он так может сочетаться с грибами! Попробуйте, не пожалеете. У меня вся семья осталась довольна!
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх