Рецепт холодного супа на кефире с огурцом

Захотели приготовить холодный суп на кефире с огурцом, но не знаете как это сделать? Тогда смотрите наш отличный рецепт который сможет приготовить даже новичок.
А Вы огурцы выращивали сами?
Да, у нас есть огород и дача (своё хозяйство)
Нет, мы в магазине покупали.
Не скажу. Просто рецепты смотрю.
Всего проголосовало: 0

Как приготовить холодный огуречный суп на кефире


Холодный огуречный суп на кефире

Ингредиенты

  • кефир – 1 л.;
  • лук репчатый (небольшой) – 1 шт.;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • чеснок – 6 зубчиков;
  • помидор – 1 шт.;
  • морковь среднего размера – 1 шт.;
  • кинза и укроп – по 1 небольшому пучку;
  • лимон – 1/4 шт.;
  • вода – 1 л.;
  • морская соль - по вкусу (можно заменить обычной);

Способ приготовления

  1. Измельчите заранее вымытую свежую зелень укропа и кинзы – просто тщательно порубите ее ножом. Морковь почистите и натрите на средней тёрке.
  2. Лук порежьте небольшими кубиками.
  3. Налейте в эмалированную кастрюлю воду и доведите до кипения. Снимите с плиты. Положите в кастрюлю зелень, морковь и лук.
  4. Закройте содержимое кастрюли крышкой и оставьте остывать. Для большего эффекта кастрюлю можно даже чем-нибудь укутать. Когда настой полностью остынет, кастрюлю откройте.
  5. Налейте кефир и размешайте с овощным отваром.
  6. Огурцы разрежьте вдоль на четыре части и порежьте тоненькими ломтиками.
  7. Помидор разрежьте на четыре части и тоже порежьте ломтиками.
  8. Добавьте огурец и помидор к остальным ингредиентам. Сюда же выдавите через чеснокодавку (ручной пресс) чеснок. Выдавите из лимона весь сок. Посолите.
  9. Суп аккуратно перемешайте.
  10. Поставьте кастрюлю с кефирным супом в холодильник хотя бы на час. За это время он охладится, а овощи пропитаются ароматами друг друга. После охлаждения налейте суп в тарелку и посыпьте мелко нарубленным свежим укропом.

Вместе с этим рецептом люди смотрят как готовится окрошка на кефире.

Видео


Обязательно посмотрите это короткое видео, тут за 2 минуты расскажут и покажут отличный летний рецепт.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх