Поваруша Первые блюда Борщи Борщ со шпиком и чесноком Добавить Ваше фото Ингредиенты: Свинина - 500 г Картофель - 1 шт. Капуста свежая - 300 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перец сладкий - 1/2 шт. Помидор - 1 шт. Свекла -1 шт. Томатная паста - 1 ст. ложка Сметана - 4 ст. ложки Масло растительное - 1 ст. ложка Масло сливочное - 20 г Шпик (сало свиное) - 20 г Лимон - 1/2 шт. Чеснок свежий - 2 зубчика Укроп - 20 г Лавровый лист Соль, сахар Перец молотый Перец горошком 1. Сварите бульон из свинины. Выньте мясо и порежьте кусочками. 2. Морковь натрите на терке, лук порежьте, пассеруйте овощи в смеси растительного и сливочного масла 5 минут. Добавьте томатную пасту и тушите до готовности. 3. Свеклу натрите на терке, выложите в сотейник, добавьте щепотку сахара, сок половины лимона (или 2 ч. л. столового уксуса) - так свекла придаст борщу насыщенный красный цвет. Добавьте к свекле 150 мл бульона, обжаренные лук и морковь и тушите 5 минут. 4. В кипящий бульон положите нарезанные картофель, капусту, помидор и перец, а за 5 минут до готовности - свекольную заправку и специи. 5. В готовый борщ выложите свинину и шпик, нарезанный кубиками и растертый с чесноком и солью. Подавайте со сметаной и укропом. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Рецепт традиционного борща Щи из квашеной капусты Борщ вегетарианский Щи постные Казан кызган Борщ холодный с яблоками #1 Написал Александр 9 февраля 2017 04:25 Группа: Гости Борщ без чесночка не борщ! Обожаю! Да и постным этот суп никак не назовешь, но не получится ли перебор жирности, если в суп на свином бульоне добавить еще и сало? #2 Написал Anna505 1 марта 2017 14:11 Группа: Гости Очень вкусный, ароматный, ну просто не борщ , фантастика. Особенно для обычного русского мужчины, муж в восторге, так как там содержатся его любимые ингредиенты: мясо,сало и чесночек! Борщик получился питательным и сытным , съев одну тарелку муж был не голоден, но попросил ещё добавки! Очень рекомендую!!! Вкуснятина!!!