Поваруша Первые блюда Рецепты супов Супы с фрикадельками Рецепт итальянского супа с фрикадельками Добавить Ваше фото Необыкновенно вкусный и ароматный итальянский суп с фрикадельками еще называют «свадебным», но бытует мнение, что к праздничному застолью этот суп не имеет отношения, а называется так из-за того, что компоненты этого пикантного блюда как бы гармонично «сочетаются в браке». Так это или нет, - не столь важно. А важно то, что суп получается отменный! Какое из блюд итальянской кухни вы любите Спагетти Пиццу Первые блюда Все, потому что это моя любимая кухня Не люблю итальянскую кухню Всего проголосовало: 1 ГОЛОСОВАТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ Как приготовить итальянский суп с фрикадельками Ингредиенты вода - 1 ст. л.; дижонская горчица - 2 ч. л.; куриный бульон - 12 стак.; лук - 1/2 шт.; мелкая паста (звездочки, буквы или диталини); нежирный говяжий фарш- 350 г пармезан (натертый, для фрикаделек) - 2/3 стак.; пармезан (для украшения); перец черный молотый (для фрикаделек) 1 ч. л.; перец черный молотый (для супа) - по вкусу; петрушка (свежая, мелко нарезанная) - 1/3 стакан свиной фарш 350 гр.; соль (для фрикаделек) 1 ч. л.; соль (для супа) - по вкусу; цикорий салатный - 1 головка; чеснок - 5 зубчиков; яйцо (для фрикаделек) - 1 шт.; яйцо (для супа) - 3 шт.; Способ приготовления В большой глубокой посуде смешайте свиной и говяжий фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, пармезан, петрушку, чеснок, соль, перец и дижонскую горчицу. С помощью столовой ложки сформируйте фрикадельки. В кастрюле нагрейте на медленном огне куриный бульон. Добавьте соль и перец по вкусу и аккуратно поместите фрикадельки в бульон. Готовьте на медленном огне 5 минут, пока фрикадельки не всплывут. Добавьте пасту и готовьте еще 5-6 минут. Промойте и порежьте цикорий, и также добавьте в суп. В отдельной посуде взбейте 3 яйца с водой и щепоткой соли. Затем медленно влейте взбитые яйца в суп, постоянно помешивая. Готовьте еще 1 минуту. Готовый суп подавайте со свеже натертым пармезаном. Приятного аппетита! Видео Замечательный суп с фрикадельками по-итальянски (wedding soup). Попробуйте приготовить! Смотрите это видео, чтобы не упустить ни одну деталь. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Как делать и что добавить в фрикадельки для супа Рецепт крем-супа с фрикадельками Рецепт молочного супа с фрикадельками Летний суп Суп с фрикадельками по-итальянски Рецепт супа из куриных фрикаделек с вермишелью #1 Написал Ольга 9 февраля 2017 07:36 Группа: Гости Очень люблю итальянскую кухню, но супы ещё не готовила. Судя по ингредиентам, это как паста с фрикадельками, только ещё и бульон)) А у салатного цикория какой вкус? Тоже ни разу не пробовала.