Поваруша Первые блюда Рецепты супов Овощные супы Рецепт овощного супа с цветной капустой Добавить Ваше фото В меню многих диет входят легкие супы из овощей. Увы, но не все знают как их правильно и вкусно приготовить. Перед вами интересный рецепт такого блюда, как овощной суп с цветной капустой. Именно цветная капуста дает ту самую яркую кислую нотку, которая оживляет это совсем уж аскетичное блюдо. Для большей диетической пользы готовится этот суп на воде, а не на бульоне. Суп получается по-настоящему вкусным и полезным, так как в нем удачно комбинируются вкусы сразу нескольких овощей. Какие овощи в диетических супах вы любите? Капусту (любую) Кабачки Свеклу Стручковую фасоль Помидоры Тыкву Горошек Другие Всего проголосовало: 0 ГОЛОСОВАТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ Как приготовить овощной суп из цветной капусты Ингредиенты кабачок - 100 гр.; стебель сельдерея - 50 гр.; морковь - 50 гр.; лук репчатый - 0.5 шт.; цветная капуста - 200 гр.; горошек консервированный - 30 гр.; специи, соль - по вкусу; масло растительное - 3-5 гр.; укроп свежий - 1 веточка; вода - 1.5 л.; Способ приготовления Разбираем на соцветия цветную капусту, крупные «букеты» разрезаем на несколько частей, кабачок промываем, не снимаем кожицу, нарезаем средними кусочками. Опускаем эти овощи в кипящую воду (немного подсоленную), варим 4 - 5 минут, выставив средний огонь. За это время надо успеть очистить лук и морковь, нашинковать их кубиками или кружочками, также нарезать стебель сельдерея не крупно. Эту овощную смесь обжариваем на растительном масле примерно 3 - 4 минуты, после чего добавляем в суп и продолжаем его варить еще 5 минут. Добавляем специи и соль. Горошек и укроп (причем можно его не нарезать) добавить за 2 минуты до выключения супа. Настаивать суп перед подачей не нужно. Желательно готовить порцию на 1 раз, чтобы повторно не разогревать блюдо, ведь оно ощутимо потеряет свои вкусовые качества. Приятного аппетита! Видео Это рецепт уже оценило больше 100 человек, оцените и Вы. Смотрите видео (длится меньше 4-х минут). Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Рецепт супа из цветной капусты постный Как сварить мясной суп с цветной капустой вкусно Рецепт рыбного супа с цветной капустой и помидорами Какой суп приготовить на говяжьем бульоне Цветная капуста с картофелем и карри Рецепт овощного супа с капустой #1 Написал Елена 4 марта 2017 15:57 Группа: Гости Какой замечательный рецепт! Я уже всю голову сломала, какими бы еще овощными супчиками накормить свою дочурку. Сегодня обязательно сварю с цветной капустой.