Рецепт овощного супа с крупой

Добавить Ваше фото

Для вкусного обеда из свежих овощей можно сделать салат или приготовить какой-нибудь суп. Например, очень вкусным получается овощной суп с крупой. Готовится он на ароматном овощном бульоне и получается очень вкусным. Суп не только полезный, но и очень вкусный. Кроме того готовится это блюдо очень легко, поэтому даже те хозяйки, которые не любят возиться на кухне, не устанут.

Как приготовить овощной суп с крупой

Ингредиенты

картофель - 2-4 шт.;
морковь - 1 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
пекинская капуста - 3 - 4 круга;
помидоры - 4 - 5 шт.;
укроп - 1 пучок;
яйца - 1 - 2 шт.;
рис - 50 - 70 гр.;

Способ приготовления

Поставить кастрюлю с водой на огонь. Хорошо посолить воду и добавитьи нужные специи.
Пока вода закипит, порезать овощи. Репчатый лук и свежую морковь надо очистить от кожуры, хорошо помыть под проточной водой и порезать на квадратики. Морковь можно порезать и не длинной соломкой. По вашему вкусу. Если вода уже закипела, тогда положить морковь и лук в кастрюлю.
Свежий картофель очистить ножом от кожуры и моете под проточной водой. Затем нарезать его мелко кубиками. Пересыпать кусочки в кастрюлю с супом.
С пекинскую капусты снять верхний слой, если он грязный. Затем нарезать три-четыре круга. Также присоединить к остальным овощами в кастрюлю.
Укроп мелко порезать. Можно использовать и другую зелень на ваше усмотрение. Это может быть базилик, петрушка, сельдерей.
Зелень можно бросить и сразу, а можно уже перед выключением огня.
Помидоры мелко порезать или потереть на терке.
Рис хорошо помыть, чтобы вода была чистой, затем добавить крупу в суп.
Подождать еще десять минут, пока суп немного покипит. Затем взять ложку для приготовления пюре и помять картофель в супе.
Разбить яйцо в блюдце, хорошо взболтать, а затем с помощью вилки аккуратно вылить в кастрюлю. Через пять минут огонь выключить.
Разлить готовый суп в тарелки. Подавать блюдо можно с ржаным или злаковым хлебом или сухариками.

Приятного аппетита!

Видео

Вот ещё один интересный рецепт. Смотрите подробнее в этом видео.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя: