Суп с сельдереем и овощами - рецепт с фото

Первые блюда, имеющие в своей основе сельдерей, всегда получаются полезными и очень легкими. Посмотрите, как готовится овощной суп с сельдереем. В этот диетический супчик можно добавить некоторое количество свежих овощей и получится замечательное витаминное блюдо. Вкус у этого блюда получается очень насыщенный и мягкий, хотя в нем совсем нет мяса.
Любите ли вы сельдерей?
Да, это полезно для здоровья
Нет, терпеть не могу
Отношусь нейтрально
Не пробовал (а)
Всего проголосовало: 1

Рецепт супа с сельдереем и овощами


Овощной суп с сельдереем

Ингредиенты

  • капуста белокочанная - небольшой вилок;
  • корень сельдерея (средний) - 1 половина;
  • стебли сельдерея - небольшой пучок.
  • болгарский перец — 2 шт.;
  • морковь - 2 шт.;
  • репчатый лук - 5 шт.;
  • петрушка, укроп - 1 пучок;
  • чеснок - 4 зубчика;
  • лавровый лист - 2 шт.;
  • оливковое масло - 2 столовые ложки.
  • томатная паста или свежие помидоры;
  • соевый соус — по вкусу;

Способ приготовления

  1. На небольшом количестве масла обжариваем одну нарезанную кольцами луковицу. Добавляем томатную пасту или порезанные помидоры и немного, 2 - 3 минуты, тушим.
  2. Нарезаем капусту, сладкий перец, корень сельдерея и его стебли. Оставшийся лук и морковь натираем на крупной терке.
  3. Складываем все овощи в кастрюлю, заливаем водой, примерно 3 - 4 литра, и доводим до кипения. На сильном огне варим суп минут 15, затем огонь уменьшаем и варим еще полчаса, пока овощи не станут мягкими.
  4. Добавляем обжаренные лук и помидоры, кладем чеснок, зелень укропа и петрушки, лавровый лист и варим еще 5 - 7 минут. Суп готов. Разливаем его по тарелкам и украшаем зеленым горошком.
    Соевый соус добавляем в тарелку.
Приятного аппетита!

Видео


Смотрите видео как готовить похожий суп, будет хороший наглядный видео-пример. Длится всего 3 минуты.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Кристина 29 марта 2017 10:10
Суп полезный и быстрый в приготовлении. Я делаю такой супчик для сбалансирования питания и для разгрузки организма. В нем большое количество клетчатки и пищевых волокон, содержащихся в овощах. Этот суп хорошо стимулирует пищеварение. С таким блюдом хорошо худеть. Возник вопрос: можно ли убавить объем масла? От себя хочется добавить в суп измельченный тмин и немного свежего имбиря.
#2
Написал Лина 22 мая 2017 13:27
суп конечно на любителя! те кто любит вкусно и сытно поесть могут не оценить вкус данного блюда, но сельдерей довольно полезное растение! его часто используют в качестве добавки для похудения. в супы конечно стебли сельдерея а я вот еще часто делаю салат с корнем этого растения. вот, к стати, по поводу масла-я добавляла 1 ложку и получалось вполне съедобно.
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх