Поваруша Первые блюда Рецепты супов Овощные супы Супы с крупами Рецепт армянского супа из овощей и крупы Добавить Ваше фото Чтобы побаловать своих близких сытным обедом, приготовьте этот вкуснейший армянский суп из овощей и крупы, рецепт которого представлен на странице. а чтобы блюдо не казалось для вас слишком диетическим, используется мясо баранины. Такой пикантный и аппетитный супчик в Армении ещё именуют "кололик". Попробуйте сварить такое блюдо - и вы не пожалеете. Пробовали ли вы армянские супы? Да, теперь готовлю их дома. Нет, но хочу приготовить. Нет, мне не понравились. Всего проголосовало: 0 ГОЛОСОВАТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ Как приготовить армянский суп из овощей с крупой Ингредиенты баранина - 500 - 600 гр.; лук репчатый - 3 шт.; картофель - 4 - 6 шт.; манная крупа - 3 ст. л.; рис - 3 ст. л.; яйца - 2 шт.; томатная паста 50 гр.; петрушка - 1/2 пучка; кинза - 1/2 пучка; базилик - 3 веточки; растительное масло 2 ст. л.; соль, перец - по вкусу; Способ приготовления Мясо моем, заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем пенку, солим и варим на медленном огне 1-1,5 часа. Тем временем готовим начинку для наших фрикаделек. Варим рис, обжариваем лук на растительном масле. Зелень моем, сушим и мелко режем. Смешиваем рис, лук и половину зелени. Солим и перчим по вкусу. Достаем мясо из бульона и остужаем. Бульон процеживаем. Из мяса делаем фарш, в него добавляем яйца, манку. Вымешиваем не менее 5 минут. Приступаем к приготовлению фрикаделек с начинкой. Для удобства я использовала пакет. Клала на него фарш и делала тонкий блинчик. На мясной блинчик кладем начинку. Закручиваем пакетик таким образом, чтобы начинка оказалась внутри мяса. Должны получиться фрикадельки размером с куриное яйцо. Теперь чистим и крупно режем картофель. Доводим бульон до кипения. Опускаем в него картофель, мясные фрикадельки, томатную пасту. Еще раз доводим до кипения и варим на среднем огне 15 минут (за это время должен свариться картофель). Добавляем оставшуюся зелень и суп готов. Приятного аппетита! Видео Смотрите также как можно сделать самый популярный армянский суп Спас. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Рецепт сырного супа с куриными фрикадельками Куриный бульон с шампиньонами Рецепт тыквенного супа с куриными фрикадельками Рецепт рыбного супа из пикши Рецепт молочного супа с фрикадельками Манный суп с курицей - рецепт с фото #1 Написал Оксана 7 февраля 2017 00:49 Группа: Гости Обожаю пробовать новые блюда. Этот суп очень вкусный. Впервые встретила такой оригинальный рецепт фрикаделек. Кстати, я предлагаю всем не ограничиваться черным перцем, а использовать и другие специи. Так, в супе почувствуется «восточный» характер.