Рецепт тыквенного супа с куриными фрикадельками

Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт такого вкусного блюда, как тыквенный суп с куриными фрикадельками. Такой супчик прекрасно дополнит ваш обед в холодные осенние и зимние дни. Блюдо получается очень вкусным и радует глаз своим аппетитным и насыщенным цветом.
Какой ингредиент для вас наиболее предпочтительный в супах?
Кабачок
Тыква
Любой из этих овощей
Всего проголосовало: 0

Как приготовить тыквенный суп с куриными фрикадельками


Суп из тыквы и куриных фрикаделек

Ингредиенты

  • вода - 2 л.;
  • картофель - 3 шт.;
  • куриное филе - 400 гр.;
  • яйцо куриное - 1 шт.;
  • тыква - 200 гр.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • масло растительное - 100 мл.;
  • морковь - 1 шт.;
  • перец сладкий - 1 шт.;
  • перец чёрный молотый - 0.5 ч. л.;
  • петрушка свежая - по вкусу;
  • укроп свежий - по вкусу;
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Картофель чистим, нарезаем соломкой. Наливаем в кастрюлю воду, помещаем в неё картофель, ставим на огонь, даём воде закипеть, солим по вкусу и варим на медленном огне.
  2. Чистим лук, морковь, тыкву, сладкий перец, нарезаем овощи соломкой.
  3. Обжариваем нарезанные овощи на раскалённой сковороде в подсолнечном рафинированном масле.
  4. Пока варится картофель и обжариваются овощи — готовим фрикадельки. Куриное филе пропускаем через мелкую сетку мясорубки. Добавляем соль, чёрный молотый перец и вбиваем яйцо. Тщательно перемешиваем.

  5. Смоченными водой руками, формируем из фарша небольшие фрикадельки размером с грецкий орех или чуть меньше.
  6. Когда картофель будет почти готов — бросаем в кастрюлю фрикадельки, постоянно перемешивая.

  7. Когда фрикадельки вспылвут и вода закипит — добавляем в суп овощную обжарку. Даём супу закипеть ещё раз и варим на медленном огне под крышкой около 7 минут.

  8. Измельчаем зелень, всыпаем в готовый суп. Перчим по вкусу. Перемешиваем и снимаем кастрюлю с плиты. Суп готов!

  9. Подаём суп горячим, желательно сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

Видео


Вот не плохой видео рецепт. Обязательно посмотрите как готовят такой суп.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Наталия 5 марта 2017 21:37
Изюминкой в данном супе безусловно является тыква. Она придает супу пикантный сладковатый вкус. Кроме того, 146.45 ккал на 100 гр. продукта (я подсчитала) - отличный вариант для тех, кто хочет держать себя в форме.
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх