Рецепт овощного супа с куриными фрикадельками

Легкий в приготовлении овощной суп с куриными фрикадельками - дежурное первое блюдо на кухне любой хозяйки. Ведь фрикадельки можно приготовить заранее и хранить их долго в морозильной камере холодильника. Фрикадельки –шарики из фарша мяса, рыбы и птицы. Добавляют фрикадельки в уже почти готовый бульон и варят до завершения.
Какие овощи вы любите в супах?
Помидоры
Капусту
Морковь
Кабачки
Тыкву
Перец
Другие
Всего проголосовало: 1

Как приготовить овощной суп с куриными фрикадельками


Суп с куриными фрикадельками и овощами

Ингредиенты

  • фарш из куриного мяса – 400 гр.;
  • картофель средний - 4 - 5 шт.;
  • крупная морковь - 1 шт.;
  • небольшие луковицы - 2 шт.;
  • мелкая вермишель – 100 гр.;
  • сушеная зелень – по вкусу;
  • соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Морковь и 1 луковицу нарезаем довольно мелко. Обжариваем их на сковороде в течение 7 - 10 минут.
  2. В 2 литра кипящей подсоленной воды добавляем обжаренные морковь и лук и отвариваем в течение 5 минут.
  3. Тем временем приступаем к приготовлению фрикаделек. К фаршу добавляем измельченную луковицу, соль и перец. Всё перемешиваем и лепим фрикадельки диаметром 2-3 см, всего получится около 20 штук.
  4. Опускаем фрикадельки в кипящую воду с овощами. Некоторые хозяйки к фаршу добавляют размоченный хлебный мякиш и яйцо, как к котлетам. Я этого не делаю, так как фрикадельки и без них получаются сочными и сразу же схватываются в кипящей воде.
  5. Пока суп с фрикадельками кипит в течение 5 - 10 минут, нарезаем картофель кубиками.
  6. Добавляем картофель в суп и перчим по вкусу. Я также насыпаю около 1 столовой ложки сушеной зелени сельдерея.
  7. В последнюю очередь, когда картофель почти сварился, добавляем мелкую вермишель. Она готовится очень быстро, в течение 2 - 3 минут.
Приятного аппетита!

Видео


Очень классное видео. Обязательно посмотрите дополнительно этот видео рецепт. Длится всего 3 минуты.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал mayor 8 февраля 2017 06:29
Суп отличный, лёгкий и вкусный. Только я в фарш добаляю немного сала свинного и обжаренный лук и морковь добавляю в конце.
Приятного аппетита.
#2
Написал Pilka 10 марта 2017 11:53
Супчик просто великолепный! Я стараюсь правильно питаться и очень люблю супы.Недавно наткнулась на этот рецепт и решила попробовать,делала все в точности как написано в рецепте, единственное при приготовлении фрикаделек я НЕ добавляла размоченный мякиш и яйцо, посчитала что без них будет лучше ( но это чисто мое мнение). Так что, Уважаемые хозяйки обязательно попробуйте сделать супчик по данному рецепту, останетесь довольны :-)
#3
Написал Полина 28 марта 2017 00:39
Когда впервые приготовила этот суп, фрикадельки распались и я расстроилась, но муж успокоил меня и я решила практиковаться дальше. И знаете, получилось!
Муж хвалил, и ел с большим аппетитом). Взяла себе на заметку еще рецепты.
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх