Рецепт гречневого супа с куриными фрикадельками

Сегодня мы научимся готовить гречневый суп с куриными фрикадельками - это простой и не сложный рецепт который обязательно понравится всей Вашей семье.
Хорошо ли Вы готовите супы?
На твердую 5
На 4-ку
На 3-ку
Плохо очень
Всего проголосовало: 0

Как приготовить гречневый суп с куриными фрикадельками


Ингредиенты

  • вода - 1.7 л.;
  • гречневая крупа - 100 г.;
  • картофель - 7 шт.;
  • куриное филе - 200 г.;
  • перец черный молотый - 0.1 г.;
  • поваренная соль - 1 г.;
  • растительное масло - 40 мл.;
  • морковь - 1 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.

Способ приготовления

  1. Для приготовления вкусного супа с фрикадельками нам потребуется куриное филе промыть в воде, нарезать на куски и пропустить через мясорубку. Использовать можно грудку с бедренной частью, то есть любую филейную часть курицы. Фарш солим по вкусу и слегка перчим, по желанию. Обмакиваем руки в растительном масле и формуем наши фрикадельки в виде небольших шариков.
  2. Пока фрикадельки можно убрать в морозилку и приступить к подготовке остальных ингредиентов. Сначала ставим воду на средний огонь и доводим до кипения. Отдельно гречневую крупу промываем в воде и закладываем в кипящую воду, варим минут 10-15 на умеренном огне.
  3. Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем не слишком крупно, можно квадратиками или брусочками. Закладываем в кастрюлю и варим до готовности 20 минут.
  4. Свежую морковь и репчатый лук необходимо нарезать небольшими кубиками и обжарить в хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла до готовности, слегка обжаривая.
  5. За десять минут до готовности супа добавляем фрикадельки, все хорошо перемешиваем и солим по вкусу. А за пять минут до готовности добавляем обжаренный лук с морковью.
  6. Готовый суп разливаем в порционные тарелки и подаем к столу. Подавать такой супчик можно со свежей рубленой зеленью и по желанию заправить свежей сметаной.

Видео


Как сварить такой суп можно посмотреть ещё и в этом видео. Длится всего 2 минуты, а рассказывает рецепт опытная женщина.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Marri88 23 февраля 2017 11:47
Рецепт интересный, суп получается легкий, быстро не надоедает! В куриный фарш иногда добавляю рубленную зелень, получается еще вкуснее и ароматнее.
#2
Написал Kat 2 марта 2017 15:14
Очень хороший рецепт супа для тех кому надоели все обыденные супы. Я как раз искала что приготовить на обед, а тут подвергался ваш рецепт. Ребёнок как раз любит гречку а значит и этот суп будет есть с удовольствием!!! Только сделаю его не с пережаркой а просто порежу морковь и лук, т.к. ребёнку ещё нельзя жареное.
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх