Поваруша Первые блюда Рецепты супов Овощные супы Супы с клецками Рецепт овощного супа с клецками Добавить Ваше фото Задумались, что сварить на обед? Вкусный и наваристый овощной суп с клецками вполне может зарядить ваш организм для энергичной работы. А шампиньоны и чеснок придадут блюду пикантность и аромат. Возьмите на заметку этот несложный рецепт и готовьте такой супчик дома для своих родных и пришедших к вам гостей. Из чего вы лепите клецки? Из муки Из сыра Из картофеля Из манной крупы Всего проголосовало: 1 ГОЛОСОВАТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ Как приготовить овощной суп с клецками Ингредиенты говядина - 400 гр.; кабачок небольшой - 2 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 3 зубчик; шампиньоны свежие - 200 гр.; зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок; мука пшеничная (для клёцок) - 1 стак.; масло растительное (немного, для жарки); соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; Способ приготовления Сначала нужно сварить бульон. Для этого мясо заливаем холодной водой и ставим на огонь. По мере закипания, снимаем пену, солим и перчим по вкусу. Кабачки нарезаем треугольничками. Я их не чистила, у меня маленькие и молодые. Обжариваем кабачки на растительном масле. Добавляем морковь, нарезанную полуколечками. Добавляем лук, полукольцами. Чеснок выдавливаем или нарезаем. Для клёцек, в горячий бульон (0,5 стакана), добавить мелко нарезанную зелень (немного оставить). Добавить муку, столько, сколько возьмёт. Я написала стакан, но муки уйдёт меньше. Просто должно получиться довольно эластичное и мягкое тесто. Вымешиваем его немного на столе, присыпанном мукой. Тем временем, бульон готов. Мясо вынимаем и нарезаем на небольшие кусочки. А в бульон кладём нарезанные шампиньоны. Через 5 минут, отправляем в бульон овощи и мясо. Через пару минут, добавляем клёцки. Ждём когда они всплывут, кладём в суп оставшуюся зелень и выключаем. Готовый суп разливаем по тарелкам и подаём к столу. Приятного аппетита! Видео Смотрите также это видео, где за три минуты Вам покажут как готовят похожий суп, в котором главные ингредиенты это овощи и необычные клецки. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Рассольник с куриными патрошками Суп «Телешко варено» Тафельшпиц (варёное мясо с овощами) Суп-пюре с курицей и грибами Рецепт рыбного супа с креветками Баранина с черносливом и картофелем в горшочках #1 Написал Ирина irt 8 февраля 2017 14:19 Группа: Гости Хороший, полезный вкусный суп, без лишних заморочек, чтоб разнообразить семейное меню. Спасибо автору, почерпнула, что можно добавить кабачки, как то этот момент не знала, захотелось именно так сделать и попробовать.