Поваруша Первые блюда Рецепты супов Овощные супы Суп из рыбы Рецепт рыбного суп из мидий и овощей Добавить Ваше фото Вам наскучило изо дня в день варить обыкновенные, привычные супы и вас потянуло на что-то новенькое и экзотичное? Для такого случая на этой странице подготовлен рецепт одного такого необычного блюда - это рыбный суп из мидий и овощей. Суп, конечно же, не из дешёвых, но аппетитное сочетание компонентов так и напрашивается на дегустацию. Блюдо подходит не только для обеда, но и может стать частью праздничного стола. Ваши гости, попробовав этот суп, обязательно захотят взять рецепт. Какую рыбу вы добавляете в суп? Морскую Речную Без разницы Всего проголосовало: 0 ГОЛОСОВАТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ Как приготовить рыбный суп из мидий и овощей Ингредиенты оливкового масла - 30 мл.; луковица - 1 шт.; чеснок - 1 большая головка; соль - по вкусу; сахар - 1 ч. л.; паприка - 1 ст. л.; картофель средний - 2 шт.; черный перец - 3 горошины; душистый перец - 2 горошины; лавровый лист - 1 шт.; помидоры средние - 2 шт.; замороженные мидии в ракушках - 450 гр.; филе белой морской рыбы - 500 гр.; белое сухое вино - 100 мл ; петрушка - 1/2 пучка; черный молотый перец для подачи; Способ приготовления Луковицу, картофель и очищенные помидоры порезать кубиками. Рыбу порезать порционными кусочками. В 3-х литровой кастрюле на среднем огне разогреть оливковое масло. Добавить лук и половину чеснока, соль и сахар. Обжаривать, помешивая, до мягкости лука. Добавить паприку и прогревать, помешивая, пока почувствуете глубокий аромат (примерно 1-на минута). Будьте бдительны, паприка быстро пригорает. Добавить картофель, специи, вложенные в специальное ситечко или завернутые в марлю, и 1,5 л воды. Хорошо перемешать, довести до кипения и варить до мягкости картофеля. Когда картофель будет готов, добавить помидоры, досолить, если нужно, и варить еще 10-12 минут, до частичного разваривания помидор. Добавить кусочки рыбы, вино и мидии, довести суп до кипения, варить 1-ну минуту, добавить остальной чеснока и снять с огня. Накрыть крышкой и оставить так на 5 минут настаиваться. Подавать суп горячим, с подрумяненным хлебом, щедро посыпая каждую порцию супа петрушкой и черным свежемолотым перцем. Приятного аппетита! Видео Смотрите ещё как готовят мидии с овощами в рецепте от шеф-повара. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Суп из мидий со сливками - рецепт с фото Средиземноморский суп с рыбой и морепродуктами Мидии в соусе из белого вина Рецепт острого рыбного супа Рецепт алжирского рыбного супа Рецепт мексиканского рыбного супа #1 Написал Сергей 11 февраля 2017 12:26 Группа: Гости Рыбные супы в нашей семье любят все, готовим мы их часто. Но рыбный суп из мидий с овощами попробовали впервые. Советую всем , думаю, что результат Вас не разочарует! #2 Написал Светлана 1 июня 2017 16:43 Группа: Гости Мидии я очень люблю, но никогда не пробовала сварить их в супе. Непонятно стало, зачем специи нужно вложить в специальное ситечко, почему нельзя их просто добавить в суп?