Поваруша Первые блюда Рецепты супов Сливочные супы Суп из рыбы Суп из мидий со сливками - рецепт с фото Добавить Ваше фото Для поклонников морепродуктов специально подготовлен рецепт такого оригинального блюда, как сливочный суп с мидиями. Мидии являются полноценным источником белка, который легко усваивается. В этом они ушли далеко вперед говядины и даже рыбы. Мидии также очень полезны для спортсменов, детей и пожилых людей. Ваш любимый морепродукт? Креветки Кальмары Мидии Крабы Всего проголосовало: 1 ГОЛОСОВАТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ Рецепт сливочного супа с мидиями Ингредиенты мидии - 1,25 кг.; зелень - 1 пучок; чеснок - 1 зубчик; растительное масло - 1 ст. л.; сухое белое вино - 750 мл; копченое сало - 100 гр.; луковица - 2 шт.; картофель - 3 шт.; мука - 1 ст. л.; молоко - 250 мл.; молотый черный перец - по вкусу; соль - по вкусу; сливок - 250 мл.; Способ приготовления Мидии хорошо вымыть, усики удалить, открытые мидии выбросить. Суповую зелень почистить и мелко нарезать. Дольку чеснока почистить и крупно порубить. Растительное масло разогреть в кастрюле, протушить чеснок и овощи. Залить вином и добавить мидии. Варить 15 минут. Мидии вынуть из кастрюли, бульон отставить. Мясо мидий вынуть из раковин, закрытые мидии выбросить. Сало нарезать кубиками и растопить на сковороде, обжаренные кусочки вынуть и отложить. В жире протушить нарезанный кубиками лук Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук посыпать мукой. Добавить к луку картофель, молоко и бульон от мидий, приправить солью и перцем. Накрыть и варить 10 минут. Добавить сливки, сало, мясо мидий и варить 3 минуты. Приятного аппетита! Видео Рекомендуем посмотреть ещё это видео. Хоть оно и довольно долгое, но зато наверняка Вы сможете приготовить вкусный суп для себя и всей семьи. Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Мидии в соусе из белого вина Рецепт рыбного суп из мидий и овощей Мидии в шафранном соусе Спагетти «морской бриз» Мидии с томатами и белым вином Салат из мидий с зеленым луком #1 Написал Анна 12 февраля 2017 09:51 Группа: Гости Самый любимый суп из всех мною приготовленных! Обожаю морепродукты, поэтому часто готовлю именно этот! И молоко иногда заменяю плавленым сыром - тоже очень вкусно! #2 Написал Анюта 14 апреля 2017 03:06 Группа: Гости Рецепт супер! у меня муж не любит морепродукты,но суп ему понравился,я была удивлена.Готовила его два раза,во второй решила добавить побольше чеснока и немного плавленого сыра (специальные брикетики для супа), вкус оказался более насыщенным.