Рецепт вегетарианского супа с клецками

Для тех, кто мечтает иметь красивую, стройную фигуру и боится на лишний килограмм поправиться, приготовьте полезный и очень вкусный вегетарианский суп с клецками. Также к нему можно добавить рисовую крупу. Рис - это идеальный продукт питания, так как он содержит многие питательные вещества, важные для здоровья. Несмотря на то, что он богат углеводами, питание им не приводит к набору веса и ожирению – источникам высокого давления и сердечно - сосудистых заболеваний.
Едите ли вы мясо?
Да. Меня смело можно назвать мясоедом.
Нет. Я вегетарианец.
Всего проголосовало: 4

Как приготовить вегетарианский суп с клецками


Суп с клецками по-вегетариански

Ингредиенты

  • яйцо - 2 шт.;
  • черный перец - на кончике ножа;
  • сельдерей - 50 гр.;
  • овощной отвар или подсоленная вода - 1,5 л.;
  • сливочное масло - 5 гр.;
  • кислое молоко для клецек;
  • молотые сухари для клецек;
  • картофель - 100 гр.;
  • мука для клецек;
  • рис - 25 - 50 гр.;

Способ приготовления

  1. Коренья для супа и картофель очистить, промыть и мелко нарезать. Залить овощным отваром и довести до кипения.
  2. Прибавить перебранный и промытый рис, 0,5 чайной ложки соли.
  3. Варить на среднем огне до мягкости, процедить, не протирая, и охладить.
  4. К процеженной смеси прибавить немного молотых сухарей.
  5. Сформовать из смеси шарики, обвалять в муке и сварить в одной части овощного бульона (до подачи выдержать в бульоне).
  6. Остальное количество бульона заправить вторым яйцом, взбитым с кислым молоком, попробовать на соль, добавить сливочное масло и посыпать мелко рубленной петрушкой.
  7. Шарики распределить поровну, положить в глубокие тарелки и залить горячим, уже заправленным бульоном.
  8. К каждой порции добавить молотый черный перец и украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Видео


Эти видео познакомят Вас с изысканными вегетарианскими рецептами из простых и доступных продуктов. Смотрим...


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Христина 9 февраля 2017 08:30
Вот! Как раз то,что нужно. И витаминов много, и для фигуры отлично, хоть и мучное. Вот если еще яйцо заменить на крахмал, то и в пост прекрасно подойдет этот суп, для разнообразия в рационе.
#2
Написал РоманБ 4 мая 2017 00:00
Главное в данном рецепте - это хорошо приготовить клецки. Все же именно в них главная "фишка" этого варианта обеда.
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх