Приготовьте для своего чада легкий и вкусный детский суп с клецками. На этой странице представлено два рецепта, один из которых вы можете выбрать, исходя из предпочтений вашего ребенка. Такой обед ему обязательно придется по душе, ведь нежные клецки так похожи на пушистые белоснежные облака.
Суп с клецками как в садике
Ингредиенты
картофель - 300 гр.;
морковь - 60 гр.;
лук репчатый - 60 ч. л.;
яйцо куриное - 1 шт.;
масло сливочное - 18 гр.;
мука пшеничная - 60 гр.;
соль - 1 ст. л.;
бульон - 1.2 л.;
зелень - по желанию для подачи;
Способ приготовления
Картофель очистить, нарезать брусочками.
Лук и морковь мелко нашинковать, томить на сливочном масле до мягкости.
В кипящий бульон заложить картофель и морковно-луковую пассеровку. Убавить температуру во избежание интенсивного кипения, иначе бульон приобретет мутно-молочный оттенок.
Приготовить клецки. Для этого остудить примерно 30-40 мл бульона. Взбить в бульоне яйцо. Муку просеять и смешать с бульонно-яичной массой. Замесить нетугое тесто.
Под кастрюлей с супом прибавить жару и чайной ложкой калибровать клецки. Готовность определять методом «поплавка» - если всплыли, значит, сварились.
Теперь все можно посолить. Подавать суп разрешено с зеленью, и для этого идеально подойдет петрушка или укроп.
сливочное масло или маргарин для клецек - 1 ст. л.;
соль для клецек;
Способ приготовления
В кипящий мясной бульон положить картофель, нарезанный кубиками, варить до полуготовности.
Добавить слегка обжаренные овощи и дать вскипеть.
Сделать клецки и варить еще 5-10 мин, затем заправить солью.
При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропа.
Для приготовления клецек манную крупу разбить яйцо, добавить сливочное масло или маргарин, посолить и хорошо перемешать. В суп опускать маленькими порциями чайной ложкой.
Приятного аппетита!
Видео
Смотрим как дети ходят в садик))) Первый день у парня... Видео нашего знакомого видео блогера...
Используйте калькулятор калорийности продуктов:
Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Это был забытый мною вкуснейший супчик. Увидела на сайте рецепт и не смогла пройти мимо. Приготовила его своим малоежкам, уплетали за обе щеки. И я вместе с ними. Только еще я добавила в него немного вареной курочки. Очень вкусный и простой рецепт супа для деток.
