Поваруша Первые блюда Рецепты супов Супы с клецками Рецепт гречневого супа с клецками Добавить Ваше фото Гречневый суп с клецками, сделанными из картофельного пюре, очень легко и быстро приготовить. А грибной аромат не оставит равнодушным даже самого требовательного гурмана. Обратите внимание на эти два рецепта, забирайте себе понравившийся и готовьте аппетитный супчик для своей семьи. Какие клецки вам больше по вкусу? Картофельные Мучные Манные Творожные Сырные Всего проголосовало: 0 ГОЛОСОВАТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ Гречневый суп с картофельными клецками Ингредиенты мясной бульон - 1.5 л.; гречка - 1/3 стак.; шампиньоны или вешенки - 250 гр.; средняя луковица - 1 шт.; средняя морковь - 1 шт.; сельдерей - 1 веточка; топленое масло - 2 ст. л.; лавровый лист - 2 шт.; соль, специи - по вкусу; зелень - по вкусу; картофельное пюре - 1 стак.; сливки - 2-3 ст. л.; яйцо - 1 шт.; 3-4 ст. л муки cоль; Способ приготовления Мелко порубить грибы, лук и сельдерей. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. На топленом масле обжарить подготовленные грибы и овощи. Гречневую крупу тщательно перебрать, промыть и откинуть на сито. Слегка прокалить крупу на сухой сковороде, примерно 1 - 2 минуты. Поставить бульон на огонь. Когда он закипит, добавить гречку и варить до готовности. Далее добавить поджарку, лавровый лист и приправы. Клецки опустить в кипящий суп маленькой ложкой. Варить еще 5 минут. Готовый гречневый суп с грибами подать на стол, посыпав его рубленой зеленью. Приятного аппетита! Гречневый суп с клецками и грибами Ингредиенты шампиньоны – 250 г.; яйцо куриное – 1 шт.; пюре картофельное готовое - 1 ст.; сушеные овощи для бульона - 1 ст. л.; лист лавровый - 1 шт.; морковь средняя - 1 шт.; петрушка - по вкусу; сливки - 3 ст. л.; масло топленое – 2 ст. ложки мука просеянная - 4 - 5 ст. л.; луковица средняя– 1 шт.; бульон мясной - 1.5 л.; крупа гречневая - 1/3 стак.; сельдерей черешковый - 1 веточка; соль - по вкусу; Способ приготовления Грибы, лук и сельдерей мелко нарезать. Очистить морковь, натереть на терке. На топленом масле поджарить лук, грибы, морковь и сельдерей. Перебрать гречку, промыть, откинуть на сито. На сухой сковороде, помешивая, поджаривать около 1 минуты гречку. Вскипятить бульон, добавить гречку, варить до готовности. Положить овощную поджарку, лавровый лист. Посолить, поперчить, по желанию добавить сушеные овощи. Для приготовления клецек смешать в миске картофельное пюре, яйцо, сливки, муку. Посолить по вкусу. Маленькой ложкой опускать тесто для клецек в суп. Готовить все вместе 5 минут. Приготовленный суп посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита! Видео Используйте калькулятор калорийности продуктов: Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить» Добавить № Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Продукты не выбраны Итого: Общий вес – 0 г Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Калории 0 ккал Итого на 100 гр. Белков 0 г Жиров 0 г Углеводов 0 г Калорий 0 ккал Если любишь котиков... это для тебя: Смотри также как готовить похожие рецепты: Рецепт супа с грибами и клецками Суп из гречневой крупы - рецепт с фото Рецепт куриного супа с картофельными клецками Рецепты детского супа с клецками Рецепт супа из говядины с клецками Рецепт куриного супа с зеленым горошком #1 Написал Елена 10 февраля 2017 22:25 Группа: Гости Отличный суп, вообще очень люблю гречку. Пробовала варить такой супчик по такому рецепту, очень понравился, раньше не добавляла шампиньоны, а вот сделала по этому рецепту, класс!