Рецепт огуречно-сливочного супа с копченостями

Если ваша душа просит на обед чего-то оригинального и вкусного, то, не задумываясь, попробуйте приготовить огуречно-сливочный суп с копченостями. Это пикантное блюдо имеет нежный вкус и интересное сочетание продуктов. Это блюдо рассчитано на любителя и заметно отличается от классических молочных супов, что делает это блюдо уникальным по сочетанию компонентов.
Любите ли вы эксперименты в кулинарии7
Да, я постоянно экспериментирую.
Нет, предпочитаю проверенные блюда.
зависит от настроения.
Всего проголосовало: 0

Как приготовить огуречно-сливочный суп с копченостями


Сливочный суп с огурцами и копченостями

Ингредиенты

  • бульон (из копчёностей - 500 мл.;
  • молоко топленое - 500 мл.;
  • колбаса копченая (или бекон) - 50 гр.;
  • лук репчатый- 0,5 шт.;
  • огурец свежий - 1 шт.;
  • грибы свежие - 100 гр.;
  • соль - по вкусу;
  • зелень укропа - по вкусу;
  • масло сливочное - 1 ст. л.;

Способ приготовления

  1. Огурец разрезаем пополам и вычищаем ложечкой серединку.
  2. Порежем огурчики на вот такие полукольца. Грибы - пластиночками. Лук - кубиками, обжарить в сливочном масле до прозрачности, не доводя до поджаренного состояния.
  3. В это время бульон разогреваем, добавляем молоко, перемешиваем.
  4. К обжаренному луку добавляем нарезанные огурцы и грибы, тушим минут 5-10, при необходимости можно добавить бульон из кастрюльки.
  5. Режем колбаску или бекон на брусочки, добавляем в сковородку к луку, огурцам и грибам.
  6. Через 2-3 минуты добавляем эту смесь в копчёно-молочный бульон, помешивая ждём, когда закипит, провариваем 1-2 минутки, добавляем мелко нарезанный укроп.
  7. Разливаем по тарелкам и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Видео


Это видео уже оценили тысячи любителей котиков... Оцените и Вы. Смотрим...


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Аня 11 февраля 2017 22:53
Сварила супчик по рецепту. Не смотря на кажущуюся питательность супа, он получился легким и нежным. А этот пикантный привкус копченостей... ммммм. Муж и дети в восторге!
#2
Написал Кира 4 марта 2017 14:52
Аня,а сколько ребенку лет, грибы детям нельзя до какого то возраста. А сыр не пробовали добавить, по пробуйте еще вкусней будет, только не плавленый, а обычный Российский(без топленого молока).
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх