Суп из рыбных голов - рецепт с фото

Если в вашем холодильнике собрались рыбные головы, то самое время приготовить легкий и в то же время очень вкусный суп из рыбных голов. Рецепт этого блюда очень простой. Нужно только подготовить рыбку, овощи, свежая зелень и несколько свободных минут на приготовление. Особенно вкусным этот супчик получается, если добавить головы рыб красных сортов, тогда ваши домашние язык проглотят от такого замечательного блюда.
Любят ли в вашей семье рыбные супы?
Очень
Не любят
Равнодушно относятся
Всего проголосовало: 3

Как сварить суп из головы рыбы


Суп из рыбных голов

Ингредиенты

  • рыбные головы — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • картофель — 3 - 4 шт.;
  • душистый перец горошком — 2 шт.;
  • зелень укропа — по вкусу;
  • лавровый лист — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Отделённые рыбные головы очищаем от жабр, хорошенько промываем и выкладываем в кастрюлю с водой. Доводим до кипения и периодически снимаем пену, а когда её совсем не останется добавляем душистый перец горошком. Уменьшаем огонь и варим бульон минут 30.
  2. Тем временем очищаем овощи. Картофель нарезаем небольшими кубиками, морковку натираем на мелкой тёрке, а лук мелко шинкуем.
  3. По истечении времени бульон процеживаем, ставим на средний огонь и выкладываем в него картофель, а минут через 10 морковку и лук. Солим, перчим и варим ещё 10 минут.
  4. Снимаем кастрюлю с огня и добавляем мелко рубленный укроп. Накрываем крышкой и оставляем минут на 20.
  5. Суп из рыбных голов разливаем в тарелки и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Видео


В этом видео рецепте используют в качестве главного ингредиента голову карпа. Но никто не мешает использовать ту рыбу, которая у Вас есть. Смотрим...


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх