Рецепт рыбного супа из окуня морского а также речного

Добавить Ваше фото

Захотелось пообедать блюдом из рыбки? Тогда приступайте готовить рыбный суп из окуня. Морского или речного, это вы для себя решите сами. Мясо морского окуня очень жирное, в отличие от мяса речного окуня, которое имеет очень нежный, приятный вкус и, кроме того, совсем не жирное.

Как приготовить рыбный суп из окуня морского

Ингредиенты

филе морского окуня - 500 гр.;
помидор - 3 шт.;
картофель - 5 - 6 шт.;
морковь - 2 шт.;
корень сельдерея - 1 шт.;
соль, перец, зелень - по вкусу.

Способ приготовления

Филе промыть, сварить бульон вместе с приправами, рыбу вынуть после приготовления, чтобы она не развалилась.
Картофель почистить и нарезать кружочками. Морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке.
Помидоры положить в кипяток на пять минут, вынуть и обдать холодной водой и снять кожицу. Один помидор натереть на терке, что бы получилась каша, другие помидоры порубить. Морковь с сельдереем обжарить на подсолнечном масле.
В кипящий на маленьком огне бульон добавляем картофель, через несколько минут все остальные овощи. Варить до готовности.
В тарелки выложить разделанную рыбу и залить супом.

Приятного аппетита!

Как сварить рыбный суп из речного окуня

Ингредиенты

окунь речной - 1 кг.;
картофель - 3 шт.;
лавровый лист - 2 шт.;
перец горошком - 5 шт.;
сельдерей - 1 стебель;
морковь-1 шт.;
лук - 1 шт.;
соль - по вкусу.

Способ приготовления

Рыбу выпотрошить,удалить жабры, срезать плавники( можно не срезать) Чтобы легче было снять чешую, опустите рыбу на несколько секунд в кипяток, а затем соскоблите чешуйки ножом.
Залить рыбу водой ,положить лавровый лист, перец, целую очищенную луковицу, морковь целиком или порежьте, довести до кипения, снять пенку.
Картошку нарезать крупными кубиками, опустить в кипящий бульон.
Варить минут 20, пока овощи не станут мягкими. Посолить по вкусу.
Подавать готовый суп с зеленью.

Приятного аппетита!

Видео

Вообще класное видео которое дополнит наши рецепты, такое Вы точно не готовили, смотрите и сами всё увидите...

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

Добавить

№	Наименование продукта	Вес, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Продукты не выбраны
	Итого:	Общий вес – 0 г	Белки 0 г	Жиры 0 г	Углеводы 0 г	Калории 0 ккал
	Итого на 100 гр.		Белков 0 г	Жиров 0 г	Углеводов 0 г	Калорий 0 ккал

Если любишь котиков... это для тебя:

Написал Виктория Бойко 23 февраля 2017 16:34

Группа: Гости

Суп из морского окуня очень вкусное, полезное первое блюдо, богатое омега-кислотами, микроэлементами