Рецепт рыбного супа из осетрины - как сварить?

Если вы решили приготовить для торжественного случая рыбный суп из осетрины, то взгляните на этот рецепт и приступайте готовить. Ваши гости по достоинству оценят это царское блюдо. Ведь осетр относится к деликатесным видам рыб. Цены на него ощутимо кусаются, поэтому блюда из осетрины редко встретишь на повседневном столе. Этот супчик получается наваристым, но не слишком жирным. Такая рыба прекрасно сочетается с основными ингредиентами супа, поэтому можно смело экспериментировать, дополняя и изменяя привычные рецепты первого блюда.
Какие блюда чаще встречаются на вашем праздничном столе?
Мясные
Рыбные
Грибные
Овощные
Фруктовые
Другие
Всего проголосовало: 0

Как приготовить рыбный суп из осетрины


Ингредиенты

  • стейки из осетрины – 3 шт.;
  • сельдерей корневой – 0,5 корня;
  • сельдерей черешковый – 1 шт.;
  • корни петрушки – по вкусу;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • масло сливочное - по вкусу;
  • вода – 1,5 л.;
  • соль и специи - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Вскипятить воду, положить в нее крупные куски осетрины. Варить на среднем огне.
  2. Корень сельдерея нарезать кубиком, его черешок – крупными кусочками. Морковь и порей нашинковать кружочками. Зеленая часть лука-порея не используется.
  3. Подготовленные овощи добавить в суп. Посолить и приправить по желанию. Варить до готовности.
  4. Суп разлить по порционным тарелкам, положив в каждую по куску осетрины и ложке сливочного масла. Украсить зеленью и подать с лепешками или черным хлебом.
Приятного аппетита!

Видео


Отличный рецепт, смотрите это видео, оно длится всего 2 минуты. Очень многому вас научит и всё просто и легко объясняют.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх