Классический рецепт супа из лука-порей с фото

Английский суп из лука-порей (рецепт классический) отличается от своего французского брата тем, что готовится быстрее, а, следовательно, в нем остается больше полезных веществ и витаминов. По быстроте приготовления и вкусу данное блюдо можно назвать мужским. Но женщины тоже могут вполне по достоинству оценить данный суп.
Какой из луковых супов вы больше предпочитаете
Французский
Английский
Любой
Всего проголосовало: 1

Как приготовить по классическому рецепту суп из лука-порей


Классический суп из лука-порея

Ингредиенты

  • лук – 500 гр.;
  • лук-порей – 250 гр.;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • бульон – 1.2 л.;
  • сливочное масло – 40 гр.;
  • твердый сыр – 80 гр.;
  • хлеб – 4 куска;
  • зелень, соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Лук помыть, очистить и нарезать полукольцами, а лук-порей – кольцами. В блюдо идет как зеленая, так и белая его части. Чеснок очистить, слегка раздавить ножом и нарезать крупными кусочками.
  2. В нагретую сковороду положить сливочное масло, когда оно нагреется – класть лук, лук-порей и чеснок. Жарить минут 25 до появления золотистого цвета. Содержимое периодически перемешивать.
  3. В бульон, приготовленный заранее, положить обжаренный лук, содержимое довести до кипения и варить, примерно, пять минут.
  4. Суп, разлитый по порционным керамическим тарелкам или горшочкам поставить в нагретую до 200 градусов духовку и подождать, пока расплавится сыр.
  5. Далее в горшочек с готовым супом положить кусок обжаренного хлеба, а сверху посыпать твердым (желательно острым) сыром.
Приятного аппетита!

Видео


Это видео не получило ни одного плохого отзыва, только хорошие. Обязательно посмотрите. Длится 4 минуты.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх