Камбала - это рыба, в которой практически нет жира, поэтому рыбный суп из камбалы прекрасно подойдет тем людям, которые бережно следят за своей фигурой и боятся набрать лишний вес. Также эта рыба содержит огромное количество полезных веществ и помогает укрепить иммунитет.
Как приготовить рыбный суп из камбалы
Ингредиенты
камбала - около 1 кг.;
перец красный сладкий - 1 шт.;
картофель - 3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
лимон - 1/2 шт. (сок);
кинза пополам с другой зеленью (петрушка или укроп) - 1/2 пучка;
острый перец - 1 стручок или по вкусу;
оливковое масло - 1,5 ст. л.;
кумин, корица, соль - по вкусу.
Способ приготовления
Лук нарезать полукольцами, обжарить до мягкости на оливковом масле, около 5 минут (прямо в кастрюле, в которой будем готовить суп).
Перец нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить и добавить к луку, готовить 3 минуты.
Влить 1 литр воды, положить картофель и специи, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить примерно 10 минут (или до почти полной готовности картофеля).
Помидоры надрезать крест на крест, залить кипятком, оставить на несколько минут, затем снять кожицу. Мякоть мелко нарезать.
Черные точки больше не проблема! Эта маска удалит всю грязь с лица, берем...
Кулинария, Это надо знать
