Овощной суп с мясом рецепт

Через минуту Вы узнаете как вкусного готовить суп овощной с мясом. Для этого внимательно прочитайте рецепт и делайте последовательно всё, как там написано - друзья и близкие его оценят на 5+. Допускаются небольшие отклонения. Например овощи можно заменить на замороженные, добавить яйцо и другие...
Какой мясо Вы будите использовать?
Свинина
Говядина
Другое
Всего проголосовало: 21

Ингредиенты

  • 500 г говядины на косточке для бульона;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 сладкий перец;
  • 3 картофелины;
  • 100-150 г свежей капусты;
  • 2 свежих помидора;
  • лавровый лист;
  • зелень;
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Мясо вымыть, залить водой почти до верха кастрюли и поставить варить мясной бульон. После закипания снять пену и немного подсолить. Добавить в бульон целую луковицу.
  2. Подготовить овощи. Морковь нарезать половинками кружков. Нарезать сладкий перец соломкой. Картофель нарезать кусочками. Капусту нашинковать квадратиками.
  3. Когда мясо начнет отставать от костей, вынуть его из кастрюли, отделить от костей и нарезать кусочками. Бульон процедить. Луковицу удалить. Мясо положить в бульон и поставить кастрюлю на огонь.
  4. После закипания добавить в кастрюлю морковь, картофель и капусту. Довести до кипения. Опустить в суп целые свежие помидоры на 2-3 минуты. Затем помидоры вынуть, сполоснуть холодной водой и снять с них кожицу. Помидоры нарезать кусочками. Добавить в суп нарезанные помидоры, сладкий перец и лавровый лист. Кипятить на слабом огне 15-20 минут.
  5. Перед выключением добавить мелко нарезанную зелень. Подавать с хлебом и сметаной.

Рецепт очень похож на фасолевый суп с мясом, рекомендуем его добавить к себе в копилку.

Калорийность на 100 грамм: 102 ккал (примерно 5% от дневной нормы, для диеты основанной на 2000 ккал/сутки).

О том как готовить в мультиварке мы обязательно расскажем позже.

Вот ещё фото этого же супа:
Овощной суп с мясом вкусный рецепт

Суп овощной с мясным фаршем


Суп овощной с мясным фаршем

Ингредиенты

  • 100 г говяжьего фарша;
  • 2 средние картофелины;
  • 1 помидор;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • зелень петрушки;
  • 2 горошины душистого перца;
  • 1 лавровый лист;
  • растительное масло;
  • соль;

Способ приготовления

  1. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить туда мясной фарш и обжарить, помешивая, до готовности.
  2. Лук и морковь очистить и нарезать. Лук нарезаем тонкими полукольцами, а морковь режем соломкой. Обжарить лук до прозрачности на растительном масле, после чего добавить морковь и все вместе обжаривать почти до готовности.
  3. Очистить и нарезать брусочками картофель. Закипятить 1 л воды. Положить туда картофель и отварить в течение пяти минут.
  4. Добавить к картофелю обжаренные лук и морковь.
  5. Туда же выложить из сковороды готовый фарш и довести все до кипения.
  6. Снять с помидора кожицу. Для этого надрезать помидор крест-накрест и опустить в кипяток, потом достать и обдать холодной водой. Кожица после этих манипуляций легко снимется.
  7. Подготовленный помидор нарезать кубиками. Добавить в суп, приправить горошинами душистого перца и лавровым листом. Довести до кипения и снять с огня. Разлить суп по тарелкам и посыпать рубленной зеленью петрушки.

Видео рецепт супа с овощами и мясом


Кому лень читать - смотрите сразу видео от нашей знакомой. Видео идёт всего три минуты.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Лера 12 октября 2016 19:44
Зашла повторно к Вам, чтобы сказать что этот суп мясной с овощами получился на УРА.

Огромное спасибо!!!
#2
Написал admin 23 декабря 2016 23:37
Лера, очень круто что этот рецепт Вам понравился. Заходите к нам почаще.
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх