Рецепт щей из свежей капусты с яблоками

Давайте приготовим щи из свежей капусты с яблоками - этот рецепт проверен и обязательно Вам понравится, приготовить его сможет даже новичок и ингредиенты тут в принципе простые.
Где Вы брали капусту?
Мы сами выращивали.
Покупаю в магазине.
Досталась просто так.
Всего проголосовало: 2

Как сварить щи из свежей капусты с яблоками


Ингредиенты

  • 1 кг говяжьей грудинки;
  • 2 морковки;
  • 2 луковицы;
  • 1 корень петрушки;
  • 1 небольшой кочан капусты 4 картофелины;
  • 2 кислых яблока (антоновка);
  • 1 лавровый лист;
  • 8 горошин черного перца;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • соль;

Способ приготовления

  1. Мясо вымыть, положить в кастрюлю с 3 л. воды и довести до кипения. Снять пену. Овощи очистить. Одну морковку, одну луковицу и корень петрушки припечь на сухой разогретой сковороде, 6 мин. Добавить в кастрюлю с мясом и варить на среднем огне 1 ч. За 10 мин. до окончания варки добавить соль, лавровый лист и горошины перца.
  2. Оставшиеся лук и морковь измельчить. Картофель нарезать соломкой. Яблоки очистить и натереть на терке, удалив сердцевину.
  3. Лук и морковь обжарить в разогретом растительном масле, 8 мин. Вынуть из кастрюли мясо и овощи, бульон процедить и вновь довести до кипения. Добавить картофель и обжаренные лук и морковь. Варить 10 мин.
  4. С капусты снять верхние листья. Кочан сполоснуть, разрезать на 4 части и удалить кочерыжку. Капусту тонко нашинковать, слегка присолить и перетереть руками.
  5. Мясо нарезать небольшими кусочками и положить в суп вместе с капустой. Варить 10 мин.
  6. Добавить в щи тертые яблоки, довести до кипения. Снять с огня и дать настояться под крышкой 10-15 мин. Подавать со сметаной и свежей зеленью.

Многие смотрят также щи из квашеной капусты, может и Вам захочется их приготовить.

Видео


Посмотрите также видео, всего 3 минуты длится.


Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»
Добавить
Наименование продукта Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Продукты не выбраны
Итого: Общий вес – 0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Калории
0 ккал
Итого на 100 гр.
Белков
0 г
Жиров
0 г
Углеводов
0 г
Калорий
0 ккал
Репост
Если любишь котиков... это для тебя:
#1
Написал Стелла 7 февраля 2017 10:41
Ох, я любительница всего кислого! Рецепт оригинальный! Мясо, капуста, яблочко - сочетаются. Приготовить для гостей и удивить их наличием кислого яблока в супе. Хорошая еда!
Оставить комментарий

Ваше Имя:



Наверх